葉秋生嘴上答應，但心裡明白，遇到老虎千萬不能轉身就跑，你不可能跑得過老虎，把自己的後背交給老虎，那才是要命。
正確的做法應該是把老虎嚇退再跑，又或者像今天這樣，乾脆打死，把危險從源頭解決掉。
「奶奶！我們想吃糖炒栗子了。」葉秋生轉移話題。
老太太沒好氣道：「你們心真大，還想著吃。行，奶奶回去給你們做。」
糖炒栗子的歷史悠久，在民間的名氣很大，老一輩好多都會做，只是舍不捨得用糖而已，畢竟糖金貴。
糖炒栗子起源於北宋年間，已有千年歷史，鼻祖是北宋開封的李和兒，最早發明了用沙。蜜翻炒的技術，靖康之難後他被金人帶到了中都燕京，炒栗子在這時候傳到京城。
民國時期，糖炒栗子遍佈大街小巷。
葉秋生的奶奶喊上葉石生的母親等婦女，一起到她家去炒栗子。
她們要先給栗子開個口子，以便更容易入味。
專業一點的話，炒制時，要加入粗砂或石子，可使栗子受熱均勻，避免外糊內生或炸裂。糖稀在炒制過程中主要起粘連雜質。增色提香的作用，加熱後的糖稀變得黏稠，可將熱砂粒粘附在栗子表面使其受熱更充分，並能粘附砂子中的灰土。
而融化的糖包裹於栗子表面，可防止水分蒸發，填補黑沙縫隙使受熱均勻，高溫產生的反應使栗子色澤鮮亮。
只不過，當下這種環境，哪有那麼多的講究？有得吃就算不錯的。
「多炒點，讓村裡的孩子都分幾顆。」葉秋生喊道。
這話，讓村民們眉開眼笑。
「我也去幫忙吧！」有人主動請纓。
他們家孩子也有份吃，幫幫忙怎麼了？
過了一會，隊長葉大明帶著人過來，圍著那頭老虎嘖嘖地看了幾圈，真沒想到這麼一頭老虎，竟然栽在一群年輕人手裡。
「哪裡殺的？」葉大明問道。
他們雖然不經常進山，但對山裡的情況，大致也有個瞭解。最近兩三年，他們還真沒發現有老虎的蹤跡，沒想到又來了。
不過，這隻被滅殺，短時間內不會有老虎來。
因為老虎通常都有各自的領地，一般情況下，其他老虎不會輕易闖進來。至少也要等這隻老虎的氣味完全消失，才會有其他老虎進來佔地盤。
「京竹溝再進去，隊長，我跟你們說，當時————」葉海生他們七嘴八舌地吹噓起來。
葉大明聽了一會，忍不住打斷：「所以這隻老虎基本上是秋生打死的？」
，，不是，我們說了半天，你就知道是秋生哥打死的？雖然這話也確實沒錯，致命兩槍是秋生哥打的，但咱們也不是沒有功勞。
「得了，你們幾斤幾兩，我還不瞭解？」葉大明笑罵道。
接下來，大家幫忙，把這頭老虎給剝皮。肢解掉。
「秋生，給塊骨頭我吧，不用很大，這麼點就行。」有人厚著臉皮求要虎骨，一小節就行，他家也沒多少酒泡。
葉秋生笑道：「行，一會我讓我叔剁給你。」
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