圍場縣城十字街口往外走，拐進那條汙水溝子早凍成冰道的窄巷，腥臊氣就混著香料味一股腦撲過來。張豁子的狗肉館，就坐落在城牆邊上，招牌幌子早被油煙燻得辨不出本色，在風裡硬邦邦地晃著，像吊著半片凍硬的屍皮。
館子裡頭，倒是比外頭暖和不少。
灶臺上的大鐵鍋咕嘟著，熱氣蒸得人臉發癢。兩張破桌子邊，坐了幾個裹著破棉襖的漢子，正埋頭喝湯，吸溜聲此起彼伏。
張豁子沒在灶臺邊忙活。他蹲在櫃檯後頭的條凳上，手裡攥著把剔骨尖刀，正就著油燈光，慢條斯理地削著一根不知什麼畜生的腿骨。
刀鋒刮過骨頭，發出“噌、噌”的細響，白生生的骨屑簌簌落下。他臉上那道長疤，從左邊眉骨斜劈到嘴角，在昏黃的光裡像條蜈蚣，隨著他咀嚼的動作一扭一扭。
“豁爺，”一個喝得臉膛通紅的車把式抹著嘴湊過來，壓低聲音，“聽說了麼？確切訊息，西街那幫閻王爺，這回真叫讓皇軍支到黑山嘴去了！估計得有好一陣子才回來！”
張豁子眼皮都沒抬，刀尖在骨縫裡一別，“咔吧”一聲輕響，骨頭斷成兩截。
“去了好。”他聲音沙啞，像是砂紙磨鐵，“省得在城裡礙眼。”
“可他們這一走，”車把式左右瞅瞅，聲音更低了，“城裡倒是清靜，可也……也沒個抓撓了。往日他們手下那幫崽子，雖不是東西，可來這兒打牙祭，出手還算闊綽……”
“闊綽？”張豁子冷笑一聲，把斷骨扔進腳邊一個木桶裡，發出“咚”的悶響。
“拿搶來的錢買肉吃，那叫闊綽？那叫銷贓。”他抬起眼，疤臉在油燈下顯得有幾分猙獰，“老劉，你這惦記的，難道是閻王爺賞你的剩飯？”
老劉臉一僵，訕訕道：“我這不是……隨口一說嘛。這世道，有口熱乎的就不易……”
“不易？”張豁子打斷他，站起身。他個子不高，卻精壯得很，套著件油漬麻花的皮坎肩，露出兩條筋肉虯結的胳膊。
“老子告訴你，這世道，從來就沒容易過。”他走到灶臺邊，抄起長勺在鍋裡攪了攪，濃稠的湯汁翻滾著，冒出更大的腥熱氣。
“狼有狼道，蛇有蛇路。”
他一邊舀湯，一邊像是自言自語，又像是說給店裡所有人聽，“西街那幫是狼，讓更兇的虎叼走了。咱們這些在泥裡打滾的，就得學那洞裡的老鼠，耳朵尖，鼻子靈，哪兒有食兒往哪兒鑽，還得防著上面的腳板子踩下來。”
一個坐在角落、一直悶頭喝湯的瘦小漢子忽然抬起頭，他是街面上專收破爛的“猴三”，眼神滴溜溜轉：“豁子爺，您訊息靈通。壩上馮立仁那檔子事兒……真那麼邪乎？還能把鬼子車隊都劫了？”
店裡瞬間安靜下來，連喝湯的吸溜聲都停了。幾雙眼睛都盯著張豁子。
張豁子把盛滿湯的粗瓷碗“哐”一聲頓在猴三面前，湯汁濺出來幾滴。
“吃你的肉，少打聽這些沒影兒的事。”他聲音冷了下來，“就算馮立仁是神是鬼，跟咱這鍋裡的肉沒關係。他劫他的道，咱賣咱的湯。聽明白了？”
猴三被他眼神一刺，縮了縮脖子，連忙捧起碗：“明白，明白！瞧我這張嘴……”說著，趕緊埋頭喝湯。
張豁子不再理他，走回櫃檯後，重新拿起那把剔骨刀，在手裡掂了掂。刀身映著油燈的光，寒凜凜的。
這時，門簾一掀，帶進一股冷風和兩個人。打頭的是個滿臉橫肉的壯漢，裹著件髒得看不出顏色的羊皮襖，後頭跟著個縮頭縮腦的年輕人。
這壯漢是張豁子手底下專管“尋摸”活狗的“疤痢眼”，那年輕人眼生。
“掌櫃的。”疤痢眼喊了一聲，走到櫃檯前，也不避人，悶聲道，“南城根那窩‘廢料’，收拾乾淨了。皮毛還行，肉少了點，夠熬兩鍋湯的。”他說的“廢料”，是指的縣城裡有些無主野狗。
張豁子“嗯”了一聲，目光落在那個陌生的年輕人身上。
年輕人被他一看，不由自主地打了個哆嗦，連忙上前一步，結結巴巴道：“張……張爺，小的……小的趙四，是……是壩下三道溝的，想……想在您這兒討口飯吃。”
“討飯吃？”張豁子嘴角扯了扯，那道疤跟著扭動，“我這兒不缺喝湯的。”
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