有了饅頭和餡餅的雙重基礎，包子就好辦多了。
不過是把麵糰壓扁、塞餡、收口——
至於收成什麼形狀，全看各自修行。
鹿歸捏褶的動作最利索。
左手託著麵皮，右手食指和拇指一捏一推，褶子排著隊往外翻，一圈走完剛好收口，頂上留個小小的圓孔。
磐秋走的是實用派路子，什麼褶不褶的，餡塞進去，麵皮兜起來一攥。
兩隻手來回倒兩下就是一個圓滾滾的包子，封口處捏得嚴嚴實實。
宗霧純粹在折騰。
一會學鹿歸捏褶，捏到一半褶子全歪了，索性改成敞口的。
一會又學磐秋攥圓球，攥完了覺得不夠好看，揪了塊小麵糰搓成條，在包子頂上盤了條蛇——
大概是想捏遊月？
嗯，大概吧。
雲姜不是很理解狐狸的審美。
她包了兩個就洗了手，抱著手臂在旁邊當監工。
今天三種餡：純肉、蘿蔔肉、南瓜肉。
鹿大廚調餡，品質線上。
幾隻獸夫又揉了滿滿一大鍋生坯，整整齊齊碼進蒸籠。
雲姜這才開口：“有餡要比饅頭多蒸一會兒，不然餡熟不透。停火之後也別急著揭蓋子，和蒸饅頭一樣。”
蒸籠上鍋，爐火悶悶地燒。
熱氣從籠屜縫隙裡冒出來，整間大廳都泡在面香和肉香攪成的濃霧裡。
這次沒有誰翻車。
揭蓋時蒸汽炸開，滿滿一籠白胖包子穩穩地蹲在籠布上。
鹿歸那幾籠最整齊，除了頭幾個褶子還有點歪，後面的間距弧度肉眼看著都一樣。
磐秋有幾個塞太多餡，麵皮撐不住，側面裂了道小口，肉汁從裂縫裡溢位來，在包子表面結了一層亮晶晶的油膜。
看著就香！
宗霧的敞口包子全流了水，閉口包子全裂了口。
狐狸蹲在蒸籠邊左看右看，最後默默把自己那堆殘次品挪到自己面前。
行吧，看來狐狸更適合做沒餡的饅頭。
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