看到時玥她們出來,夏哲朝她們揮了揮手。時玥也揮了揮手。
“買齊了?”夏哲問。
“齊了。”時玥說,“你們呢?”
“也齊了。”夏哲說。
節目組帶他們來到了做飯的地點。
是一家餐廳的後廚。
“不過大家需要用自己買的調料哦。”
導演特意叮囑道。“兩個隊分開做。時玥組用左邊三個灶臺,夏哲組用右邊三個。計時一小時,現在開始。”
導演說完這句話的時候,手裡按了一下秒錶,滴的一聲,清脆。
時玥站在灶臺前,把食材從袋子裡一樣一樣地拿出來擺在檯面上。
香茅、檸檬葉、鳥眼辣椒、南姜、椰漿、蝦、雞肉、蘑菇。八樣,整整齊齊地排成一行。
全曼珠和陸谷共用第三個灶臺。
陸谷被分到了洗菜的工作。
畢竟怎麼說洗東西應該不能不會吧。
冬陰功湯的步驟時玥己經記住了。
水燒開,放香料,煮出味道,放蝦和蘑菇,調味。
“幫我拿一下鹽。”時玥說。
於是洗完菜無所事事的陸谷就成為了小助手,幫忙給她們遞調料。
時玥接過鹽罐,舀了半勺鹽撒進湯裡,用勺子攪了攪,又舀了一勺湯嚐了嚐。
鹹味剛好。
她關了火,把湯舀到碗裡。
全曼珠在旁邊的灶臺上做了一道泰式炒河粉,陸谷終於有了用武之地——他負責試吃。
他嚐了一口全曼珠做的炒河粉,豎起大拇指。“好吃。”他說。
最後一道菜是綠咖哩雞。
時玥把椰漿倒進鍋裡煮到冒泡,加入咖哩醬炒出香味,加入雞肉。
雞肉在熱油裡迅速變色,從粉色變成白色,邊緣開始微微焦黃。
她等到雞肉表面全部變色之後,才把事先切好的茄子和蘑菇倒進去。
咖哩醬和椰漿在鍋底冒著細小的泡,咕嘟咕嘟的冒著聲響。
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