一到膳房，幾個庖廚正圍著那口黑黝黝的鐵鍋和豬肉發愁。
面面相覷，顯然不知從何下手。
時苒見狀，二話不說，擼起袖子就上前：“來來來，幫我將這塊肉切一下。”
一個年紀稍長的庖廚忍不住開口：“時內史，這豚肉怕是腥氣難除，恐汙了口啊。”
“放心，這是閹割過的豚，又是我親自餵養的，一點腥臊味都沒有，你們只管按我說的做。”
她讓人將笨重的陶釜移開，親自將那口鐵鍋架在了灶上。
肥豬肉被切成小塊，放入那口嶄新的鐵鍋中。
隨著灶火加熱，肥肉塊漸漸蜷縮，透明的豬油被慢慢熬煉出來，一股獨特的肉香開始在膳房瀰漫，取代了以往烹煮食物時常見的水汽和單調味道。
“這是豚油？”
老庖廚吸了吸鼻子，驚訝地看著鍋裡清亮的油脂，這香氣與他認知中的豚肉腥臊截然不同。
“正是。”
時苒一邊用長筷翻動油渣，一邊指揮其他人，“勞煩將那塊瘦肉剁成肉餡，用我帶來的細鹽調味，再打幾個雞蛋進去，攪勻，還有，取些麥粉來，用溫水和麵，要軟硬適中。”
她打算蒸些包子，再炒幾個小菜。
庖廚們起初還有些手忙腳亂，但在時苒指導下，漸漸跟上了節奏。
“時內史，這鐵鍋當真比陶釜方便多了。”
“是啊，這炒出來的菘菜，顏色竟能如此翠亮。”
時苒聽著他們的讚歎，手下不停，不多時，幾樣色香味俱全的菜餚便陸續出鍋。
一碗澄澈的豚骨湯，一碟用豬油快炒的碧綠菘菜，一碗香氣撲鼻的爆炒肉片，還有一籠剛剛蒸好的包子。
她仔細洗淨手，跟著宮人帶著這些新鮮出爐的美食回到了殿中。
嬴政原本正在翻閱竹簡，聞到香味，不由得抬起頭。
“王上快嚐嚐，這是用新鐵鍋炒的菘菜。”
在時苒期待的視線和香味下，嬴政將信將疑地執起玉箸，先夾了一筷子炒菘菜。
入口清爽，帶著葷香，卻毫無想象中的腥氣，反而比他平日吃的水煮菜蔬多了幾分難以形容的鮮脆。
他又嚐了一口爆炒肉片，肉片滑嫩，鹹香適口。
最後，他拿起一個白白胖胖的包子，咬了一口，鬆軟的麵皮包裹著汁水豐盈的肉餡，那混合了細鹽蛋液的餡料味道層次豐富。
他細細咀嚼，又喝了一口湯，湯色清亮，味道卻十分醇厚。
他放下湯匙，看向一臉期待等著評價的時苒。
“寡人竟不知，豚肉可至如此美味，時卿，你還有多少本事是寡人不知的，怎會連庖廚之事也如此精通？”
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