離開孩子們的房間後,李兆坤並沒有急著進空間,而是來到了煤爐子前,往裡面添加了一些煤球。
這裡簡單說明一下,他們家現在燒的並不是後世的那種蜂窩煤,而是實實在在的煤球蛋子,約有雞蛋大小。
雖說這會兒蜂窩煤已經出現了,但還沒有普及開來,估計還要等上幾年,另外爐子也需要重新設計。
新增完煤球,李兆坤開始封火。
晚上封火是一門技術活,捅幾個眼,開多大封門,總之要確保爐子能堅持到天亮,否則後半夜會被凍醒的。
這個年代的四九城,還沒有實行統一供暖,因此家家戶戶都需要生煤爐子,既能燒水做飯,也能用來取暖。
封好爐子,李兆坤又根據原身的記憶,仔細檢查了一遍煙囪和外面的風斗,防止夜裡出現煤氣中毒。
這可不是開玩笑的事,它關乎到了一大家子的生命安全。
一連檢查了三遍,李兆坤這才放下心來,然後帶著手電筒鑽入了空間。
一進空間,他便立即抬頭看向了夜空,還好,天上只有一個月亮,很快他又找到了北斗七星。
呼,說明空間還在地球上。
只要還在地球上,就有希望再次見到家人,儘管希望很渺茫。
了卻了一樁心事,李兆坤心情愉悅地來到了廚房,開始處理豬肉。
空間裡的溫度雖然不高,但豬身畢竟在豬圈裡放了一天一夜,搞不好已經被汙染了,需要儘快做成臘肉。
不過在動手之前,首先要做的是燒開水,用來給豬身褪毛。
趁著燒開水的功夫,李兆坤也沒閒著,繼續處理豬內臟,內臟容易腐壞,需要及時處理。
很快,豬肺。豬肝。豬脾。豬心。豬腰。豬鞭和雞冠油等雜碎,都被一一清理了出來,裝了滿滿一大桶。
這還沒完,緊接著需要處理是豬大腸和豬小腸,腸子裡的糞便下午已經倒乾淨了,眼下需要清洗乾淨。
作為一名廚子,他當然知道如何正確清洗豬腸,最簡單的方法就是用鹽和麵粉反覆揉搓,再用白醋或者白酒殺菌消毒,最後用清水多衝洗幾次。
不過用麵粉太奢侈了,李兆坤當然捨不得,最後乾脆用草木灰代替了,效果相差不大。
簡單處理完豬腸子,開水也燒好了,李兆坤左手拎著一壺開水,右手拿著鍋鏟,一邊澆開水,一邊刮豬毛。
相比於菜刀,鍋鏟更方便一些。
就這樣用了將近四個小時,終於將所有豬毛都颳了個乾淨,他自己也累得夠嗆,腰都快直不起來了。
此時,已經是凌晨兩點鐘了。
李兆坤簡單收拾了一下,用熱毛巾擦了擦身體,然後用布袋子裝了幾斤大米,一起帶出了空間。
明早還要給孩子們做早飯,再不睡就起不來了。
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早上六點鐘,李兆坤被一陣鬧鐘聲吵醒了,這是原身媳婦定的鬧鐘,紡織廠位於東郊,必須要早起。
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