為了不讓外人起疑,他特意找了個裝麵包的塑膠袋給它包著,這才提著它重新折返回食堂。
“大師傅,東西我帶過來了。”
漆昊來到視窗,將那個沉甸甸的塑膠袋遞了過去。
正在後廚擦拭案板的大師傅隨手去接。
大師傅解開塑膠袋,露出了裡面那一整塊記憶大列巴。
然後他隨手從刀架上抽出一把麵包刀,開始像個伐木工一樣前後使勁拉鋸。
吱啦吱啦
“師傅,麻煩您,切成3釐米左右的厚度。”漆昊在視窗外比劃了一下,補充道。
大師傅手裡的動作一頓,差點一口氣沒提上來。
他有些無語地轉過頭,看向了漆昊。
“切個麵包還要切成3釐米厚度的片?”
“同學,你該不會是數院的學生吧?”
“對啊,師傅你怎麼知道。”
大師傅無語了,還真讓他猜對了。
數院的學生刻板印象+1
他好像就從來沒有遇見過正常的數院學生。
有求必應的大師傅只能說:“因為只有你們這幫數院的學生,才會這麼要求。”
“放心吧,我今天不給你切出標準的 3釐米,我都對不起我們燕大後廚的招牌!”
過了一會兒,大師傅手都酸了之後,漆昊終於得到了他的大列巴。
回到宿舍,他從塑膠袋裡,取出了一片大列巴切片,剩下的五片,被他放進了冰箱。
漆昊拉過椅子坐下,用手拿著大列巴往桌子上敲了一下。
嗒!
大列巴和桌子發出的聲音讓漆昊意識這玩意是真的硬!
大列巴之所以這麼硬,因為一般大列巴是黑麥麵粉,纖維量高,蛋白質和麵筋含量低,為了中和黑麥發酵的酸味,麵糰需要更長的發酵時間,這加劇了麵包的緊實和酸度。
再加上烤制的方法,麵包外面形成了一層厚殼。
不過這樣一來,大列巴儲存時間倒是其他麵包要久的多。
所以蘇聯時期,這種硬邦邦的黑麵包不僅是千家萬戶餐桌上的主食,更是戰士們物資裡必不可少的乾糧。
想著還有一些衛星的資料,比如動力學之類的要消化,漆昊沒去找紅菜湯,只能硬著頭皮啃了。
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