工匠們推著沉重的石磨，把甜菜碾成了一堆爛泥一樣的碎渣。
楚照雪讓人把這些碎渣倒進大鐵鍋裡，加入清水，用大火熬煮。
很快，甜菜裡的糖分就被煮進了水裡，變成了一鍋顏色渾濁的糖水。
“把渣子撈出來，把糖水過濾一遍。”
過濾後的糖水依然發黃發暗。楚照雪不慌不忙，拿出了她早就準備好的秘密武器——石灰乳和從空間裡提取的活性炭技術。
她讓人把石灰乳倒進糖水裡，糖水裡的雜質立刻凝結成了一團團的沉澱物。
接著，她又讓人把燒得烏黑的木炭粉（活性炭的平替）倒進去，用力攪拌。
木炭粉強大的吸附能力，瞬間把糖水裡的色素和苦澀味吸得乾乾淨淨。
“再過濾一遍！然後大火收汁！”
經過最後一次細密的紗布過濾，鐵鍋裡的糖水變得清澈透亮。
隨著大火的熬煮，水分不斷蒸發，糖水變得越來越粘稠。
“撤火！不停地攪拌！”
楚照雪緊緊盯著鍋裡。工匠們拿著大木勺，在鍋裡飛快地攪動。
隨著溫度的降低，奇蹟出現了。
原本粘稠的糖漿裡，開始析出一顆顆細小的結晶體。
楚照雪讓人把這些結晶體倒進特製的紗布袋裡，用力擠壓出多餘的水分。
當紗布袋再次開啟的時候，作坊裡的所有人都倒吸了一口涼氣。
出現在他們面前的，是一堆雪白雪白、像沙子一樣細膩的顆粒。
它們在陽光下閃爍著晶瑩剔透的光芒，簡首比冬天的初雪還要乾淨漂亮。
楚照雪捏起一小撮白砂糖，放進嘴裡。
純正、濃郁、沒有一絲雜質的極致甜味，瞬間在舌尖上炸開。
“成了。”楚照雪滿意地笑了起來。
她讓人把白砂糖分發給作坊裡的工匠和外面的牧民們嚐嚐。
一個五大三粗的草原漢子，小心翼翼地用粗糙的手指沾了一點白糖，放進嘴裡。
下一秒，他的眼珠子都快瞪掉下來了。
“我的老天爺啊！這……這是什麼神仙味道？！”
漢子激動得渾身發抖，眼淚都快流出來了。
“太甜了！這比蜂蜜還要甜一百倍！而且一點都不苦！”
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