往旁邊挪了挪,給兩姐妹騰出位置:“多謝大妞,二妞,等穿完了,姨給你們炸串吃”
馮慧在旁邊聽見趕緊拒絕:“可別,你這可是要留著晚上賣的”
“這麼多吃點也沒事”
這下別說馮慧了,大妞,二妞也連連搖頭。
能賣錢的東西,咋能自己吃了呢!
三人堅決不同意,江魚兒只好歇了這個念頭。
她本來打算今天的晚飯就吃炸串糊弄過去呢。
人一多,幹活效率明顯提高。
幾大盆蔬菜肉眼可見的減少。
旁邊。
整理完漁網的馮慧洗乾淨手,蹲在船頭手起刀落,利落地殺起魚來。
刮鱗,破肚,扣鰓一氣呵成。
接著去皮,剔骨,挑刺,一塊塊白裡透粉的魚肉被分解好放盆裡。
緊跟著把魚肉上帶粉紅的肉去掉不要,這樣做出來的魚丸才不會發黑。
將處理好的魚肉切條,用水揉洗去腥,多洗幾次撈到盆裡,接著倒入適量的蔥姜水,用木錘反覆敲打魚肉成魚漿。
用紗布將魚漿裡的魚筋和細碎魚骨過濾出去,在魚漿里加鹽,蛋清,然後用手不停攪拌,直到魚漿上勁黏住手不往下掉,基本就完成了。
最後起鍋燒水,把魚漿搓成一個個小丸子放鍋裡煮熟,魚丸就做好了。
把做好的魚丸倒木盆裡。
馮慧將鍋洗乾淨,等鍋燒乾放入一小勺豬油,接著把魚骨放入鍋裡煎至兩面金黃後用鍋鏟搗碎,再倒水熬煮。
熬魚湯的過程中,她又和起了面。
和麵,擀麵,切面條。
等馮慧忙活完,江魚兒她們那邊的炸串也剛好穿完。
見江魚兒收拾好東西急著做晚飯,她連忙道:“小魚,我擀了麵條,你就別忙活了,今晚和寶珠在我家吃魚湯麵”
“不用不用”
江魚兒連忙推辭,大妞二妞都免費幫她幹活了,她那好意思再去人家裡吃飯。
馮慧不容她拒絕:“行了,你趕緊洗洗手帶寶珠過來啊”
盛情難卻。
江魚兒還能怎麼辦,只能乖乖聽話唄。
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