“我先跟跟大夥說說做辣椒醬需要留心的地方。”
她撈起辣椒放在一旁瀝乾水分，手上的活計也沒停。
“做辣椒醬頭一件要緊的事，就是控乾淨所有的水分。”
“表皮但凡殘留潮氣，醬都存不住，不出兩三天就會發酸變質。”
“對對對，”張蘭點頭附和，手上動作沒停，“我之前就是性子太急了，沒幹透就動手做了，好好的糟蹋了一大堆東西。”
李淑芬又撈起洗好的辣椒瀝水。
“等辣椒全部剁碎了，就得單獨熬料油。”
“這步火候最難把控了，我早先總拿捏不準。”
“要麼油溫太高糊底發苦，要麼火太小炸不出香氣。”
“還是婉婉把她知道的竅門說給我聽，練了好幾回才摸出門道。”
“料油放涼一些再分別放肉和辣椒，最後摻上花生碎和白芝麻，香味全靠這兩樣提。”
“沒想到熬油還有這麼多講究，”劉桂榮手裡拿著抹布擦拭陶罐，抬眼望向一旁的小姑娘。
“婉婉小小年紀居然把火候琢磨得這麼細緻。”
“這孩子可真有耐心。”
“怪不得淑芬家的醬聞著格外香呢，”何春燕坐在一旁剁肉，腦袋輕輕點著，手上的動作沒停。
“我們往常隨便拌點鹽，味道差不多就行了，哪裡做的這麼仔細。”
“今天可算撿著寶了，”張蘭指尖捋了一把鮮紅辣椒，臉上藏不住笑意，“往後在家做醬再也不用踩坑了。”
“家裡的臭小子再嫌棄我做的難吃，我就讓他自己找婉婉學。”
“自己動手豐衣足食。”
幾人湊在一處說說笑笑的，手上的活計不停，互相遞辣椒、遞菜刀，院子裡熱熱鬧鬧的。
林文婉挨著大伯母坐著，安安靜靜的不插話，一雙眼睛一首留意著邊上的蘇玉梅。
蘇玉梅坐在邊上，手腳麻利的分揀辣椒，挑出爛果丟到一邊，看著挺勤快的。
可身子卻慢慢的往人群中間挪，耳朵始終豎著聽大夥聊天，逮著空隙就笑著搭話。
“淑芬嫂子可真有福氣，你們妯娌相處得這麼和睦，弟妹連作醬的秘方都肯和你分享。”
“婉婉實在是太招人稀罕了，小小年紀懂得可真多。”
“還行吧。”
李淑芬手上挑揀辣椒的動作沒停，語氣平平淡淡的，沒再多往下接話。
蘇玉梅不停的找各種話題搭腔，手上一首忙個不停，瞧著幹活乾淨利索。
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