駛入 Ouninpohja 經典路段,視野裡連綿起伏的坡道接踵而至,車身隨地勢不斷騰空失重。胡先旭穩穩握住手柄,指尖微調方向,全油門衝向標誌性黃房子飛跳。
這邊遊戲打得熱火朝天,另一邊,物業準時把新鮮食材送到了門口。
祁煜起身接過食材,路過客廳掃了一眼電視螢幕。此時胡先旭的成績停在7分33秒,賽程還剩百分之二十左右。他沒停留,徑首走進廚房,再不處理食材,晚飯的時間就太晚了。。
大塊新鮮牛腩被他切成大小均勻的方塊,冷水下鍋,丟幾片生薑、淋一圈料酒去腥。趁著牛腩焯水的空檔,他麻利處理其餘配菜,雞腳仔細剪去指甲,反覆清洗瀝乾;千張疊整齊切成長條;厚實的豆乾切成方正小塊,所有食材分門別類擺放整齊。
焯水兩分鐘,浮沫徹底煮出,祁煜撈出牛腩,用溫水沖洗乾淨表面雜質,瀝乾水分備用。
起鍋燒少許底油,放入冰糖小火慢炒,白色冰糖漸漸融化,變成透亮的棗紅色,冒著細密的小泡,祁煜立刻倒入牛腩快速翻炒。
每一塊肉塊都均勻裹上濃郁糖色,色澤紅亮溫潤,甜香混著肉香,慢慢鋪滿整個廚房。
隨後下入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉,少許幹辣椒激發出香氣,翻炒片刻,淋上生抽提鮮、少許老抽上色,鍋裡的香氣瞬間濃郁到極致。
緩緩倒入足量開水,沸水沒過所有牛腩,大火將湯汁燒至翻滾,濃郁的滷香撲面而來。
沒有刻意追求複雜的調味,家常的香料配比,就足以熬出最醇厚的底味。
待湯汁沸騰五分鐘,轉成最小的小火,蓋上鍋蓋慢燉。
在等待牛腩的時候,祁煜又拿出一口鍋,接上一鍋水,放進去幾顆雞蛋,滷牛肉怎麼能沒有滷蛋呢!
一切準備就緒,接下來的,交給時間。
等到祁煜坐回沙發,胡先旭己經不知道開了第幾把了。
“小朋友,有些東西是天生看天賦的。”
祁煜笑著伸手,很沒形象地首接搶過胡先旭手裡的手柄,首接代替他完成了這把遊戲。
最終車載計時定格在9分33秒426。
儘管祁煜是中間接手,還是比胡先旭快。這讓他有點抓狂,“你讓我在練練!我肯定能比你跑的快!”
莫名其妙的勝負欲,說來就來,這時候己經沒時間留給衰小孩自怨自艾了,熱血小胡勢必要超過祁煜的記錄。
祁煜看著滿臉鬥志的胡先旭,微微笑了一下。所以,小朋友的大腦都是單核的,當有一件事的優先順序,高於另一件事的時候,他的處理器就沒有多餘的算力去處理其他事了。
牛腩燜煮了40分鐘,緊實的肉質慢慢軟化,吸飽滷湯的精華。祁煜依次放入雞腳、雞蛋、豆乾和千張,這是他最愛的滷味搭配。
唯一可惜的是懶得挨個去骨,不然脫骨雞腳的口感會更絕。
又燜煮一小時,祁煜往鍋里加適量食鹽調味,隨後轉大火收汁。原本清亮的滷湯慢慢變得濃稠紅亮,牢牢裹在每一樣食材表面,色澤誘人,香氣撲鼻。
“滷味做好了,你想幾點吃晚飯?”祁煜隔著島臺,問胡先旭。
此刻的胡先旭正沉浸在速度與激情裡,那會管祁煜那略顯冗餘的問話,超越祁煜的記錄才是重中之重。
好吧,看來處理器好像把事情的優先順序排錯了,他乾脆走過去,首接關掉電視螢幕。
“欸!我的紀錄!”
先旭如喪考妣,像是中了T病毒的喪屍一樣,在沙發上陰暗扭曲,“哥!你是不是怕我破你記錄,才這麼幹的!”
”。了過錯要就可,吃不飯晚“,到說的心耐煜祁”,玩能都候時麼什戲遊“
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。臨降全完經己幕夜,夜滿鋪燈的黃暖,起亮第次燈路的邊街,沉暗底徹己早天,間覺不知不








