《廚香》第256章 二月二,龍抬頭!(1)

作者:我來見長安·1個月前

日頭欲出未出時,霧失江城雨腳微。

天忽作晴山卷幔,雲猶含態石披衣。

煙村南北黃鸝語,麥隴高低紫燕飛。

誰似田家知此樂,呼兒吹笛跨牛歸。

……

農曆二月二,龍抬頭,又稱春耕節、農事節、春龍節,是中國民間傳統節日。

民間說法是,此為主管雲雨的龍王抬頭之日,意味著在此之後雨水會漸多,春季來臨,萬物復甦,蟄龍開始活動,預示一年的農事活動即將開始。

南方部分地區有祭社習俗,即慶祝土地公生日,北方則有將豬頭肉當做龍肉吃的習俗。

當然,全國各地通用的習俗,便是在這一天去理髮,俗稱“剃龍頭”,希望在新的一年裡能夠鴻運當頭。

這一天的吃食多以龍的部位命名,麵條稱為龍鬚麵,烙餅叫作龍鱗,餃子則叫龍牙……

“龍抬頭”不止是一個民間習俗,更是源於古人對天文的觀測和想象。

蒼龍七宿的出沒週期與一年春秋農時週期相一致,農曆二月初二前後,春耕開始之際,蒼龍七宿在東方地平線上開始慢慢上升,最先露出的是龍首角宿,古人形象地稱之為“龍抬頭”。

傳說此節起源於三皇之首伏羲氏時期。

伏羲氏“重農桑,務耕田”,每年二月二這天,“皇娘送飯,御駕親耕”,自理一畝三分地。

後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法伏羲氏。

等到了周武王的時候,不僅沿襲了這一傳統,而且還當作一項重要的國策來實行。

即,於二月初二當天,舉行重大儀式,讓文武百官都親耕一畝三分地,這便是龍抬頭的歷史傳說。

另一個傳說則是,武則天廢唐立周稱帝,牝雞司晨,惹得玉帝大怒,命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈塗炭,偷偷降了一場大雨,玉帝得知以後,便將龍王打出天宮,壓於大山之下。

黎民百姓感謝龍王降雨之恩,天天向上蒼祈禱,最後感動了玉皇大帝,於二月初二將龍王釋放,於是便有了“二月二,龍抬頭”的說法。

“二月二,龍抬頭,大家小戶使耕牛~”

“二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流~”

“二月二,龍抬頭,蠍子、蜈蚣都露頭咯!”

……

一晃眼就到了龍抬頭這天,廚神大賽已經圓滿結束,直到昨日都沒有酒樓再挑戰顧香。

今天,就到了宣佈新一屆十大酒樓,以及華陽縣廚神的時候。

當然,今天也是各大酒樓打折促銷的最後一天,因而老百姓們都跟餓了三天三夜似的,就連成都縣都過來了不少百姓,想著能在今天多吃一點便宜的好菜。

“哎,我發現那個蜀香居,還真是有些不要臉啊!”

“哪裡不要臉了?不對,他們不是本來就不要臉嗎?一群大人欺負我們這些孩子,湊不要臉!”

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