《方寸之心》第0299章 天選之種(1)

作者:華表·1個月前

有一株第二輪迴交的大豆品種,表現出了罕見的高產特異性,不僅掛莢多,種粒又多又大,單單是目測,產量就比國內最好的高產品種至少高出20%。

在聞訊趕來的路上,陸彌還專門給寧馨和康滿講了關於大豆雜交的事情。

畢竟這個專案是他親手策劃的,所有的雜交和回交記錄也都會親自過目,可以說是最熟悉這個培育專案的人。

旭武公社中學的農作物培育活動,靠完全是“人多出跡”。

當初帶回來的“p407305”野生大豆原始種子數量足夠多,完全可以支撐起這種海量的雜交與回交培育。

機率學加上一點兒運氣,結果就是老天爺保佑。

因為天氣炎熱,大豆植株不再適合留在玻璃暖房內,所以這株特異株已經被移植到了大田裡面,周圍沒有其他的株苗,以保證它的純粹性。

苗體此時已經徹底成熟,根據跟進的學生們記錄下來的資料,包括在玻璃暖房內短暫的育苗期,整個生長週期約為120天。

雖然溯源母本是成長週期在150天的典型晚熟品種,但它表現出來的生長週期卻是中熟品種。

陸彌帶著寧馨和康滿一抵達,培育團隊的幾十個學生便立刻開始採摘收穫,準備評估資料。

“狗剩,超過高產平均值22%!如果……如果能夠穩定這個特徵……”

眼睛閃閃發亮的方紅梅同學已經激動難以自制,說話的聲音都在發顫。

作為“p407305”野生大豆雜交與回交培育的負責人,她全程跟進所有的培育工作,並負責整理所有的資料。

這位小學同班同學是陸彌最放心的搭檔。

“別急,先拿少許樣本去鑑定成分,其餘的繼續培育,看看能不能把遺傳穩定下來。”

陸彌語氣依舊很淡定,腦海中快速閃過這株特異株的培育資料。

目前還不知道它的成分特徵是高蛋白含量,還是高油脂含量,但無論哪一種,單單是這份超額的產量,就已經是功德無量了。

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雜交種最大的特點就是遺傳不穩定,必須透過父本和母本重新培育,如果農戶自留種,很容易出現性狀劣化。

如果這株特異株能夠穩定遺傳,成為一個獨特的新種群,那絕對是不了的跡。

雖然來時的路上,康滿從陸彌這裡聽說了這個大豆培育的專案,可是看到這些哥哥姐姐們不知道在激動些什麼,他有些疑惑地問道:“狗剩哥哥,這個豆子很重要嗎?”

“相當重要!大豆可以說是中華文明的蛋白質基石,小麥和稻米等穀物只能保證我們吃飽,而作為五穀之一的大豆卻能決定我們吃好,從商周到秦漢,大豆與小米並稱為‘菽粟’,是黃河流域人民的主要糧食之一,

從豆製品的誕生起,大豆的角色就開始從主食轉變為副食,比如豆腐、豆醬、豆芽、豆油和醬油,一直影響著整個東亞的文化,早在數千年前就傳入朝鮮半島和小日子,深刻影響了東亞飲食文化,

至今,小日子的豆腐業還尊奉鑑真和尚為始祖,稱豆腐為‘唐符’,在18世紀,大豆開始從傳入歐洲和美國,成為西方世界不可或缺的食物,

我舉個例子,大豆磨成漿,便成了豆漿,點上滷形成豆花,稍過濾一下便凝成豆腐腦,多壓一會兒,便成了老豆腐,控幹了水分,就是豆腐乾,要是放上幾天,發酵了,便成了臭豆腐,長毛了就是毛豆腐,鹽水一泡,就是豆腐乳,

大豆發芽了就是豆芽菜,把大豆煮熟,與小麥粉或米曲混合,引入麴黴進行發酵,再加入鹽水長期陳化,發酵後呈糊狀就是豆醬,經過壓榨和過濾,提取出的液體就是醬油,

還可以把大豆榨油,豆油可以食用、藥用和工業用,甚至還能做成印刷油墨,榨完油的豆粕是飼料和食品工業原料,你們看,僅僅就這麼一顆小小的豆子,與我們的生活各個方面幾乎息息相關。”

陸彌從方紅梅手上取了一顆豆種展示給所有人看,他這番話不只是對康滿說的,也是對所有人說的。

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