蕾姆端來一隻木盆,盆壁還帶著木頭特有的粗糙紋路,還是楚風用以整個木頭,硬生生挖出來的。
木盆被她仔細地用水涮過一遍,擦得乾乾淨淨。
楚風把磨好的全麥麵粉倒進去,帶著些黃褐色的麵粉堆在盆底,散發出一種樸實的麥香。
蕾姆捲起袖口,露出一截纖細白淨的手腕,伸手探進麵粉裡,指尖捻了捻顆粒的粗細:“......比我想象中粗一些。”
“咱們粗加工的麵粉,是這樣的。”楚風站在旁邊,把裝著清水的小碗遞過去。
“一點一點加,不要一次倒完。”
蕾姆點了點頭,接過水碗,緩緩注入,另一隻手在麵粉裡輕輕攪拌,水和粉在她指間相遇,開始結成小塊。小團,慢慢連成一片。
麵粉沾在她白色的手指上,襯得那雙手比麵粉更白。
楚風看著那雙手揉麵的樣子,覺得全麥饅頭還沒蒸出來,這個畫面就已經值了。
正思考著,是不是可以製作一下腳踩榨菜什麼的,看了一眼蕾姆的小腳。
“就這樣一直揉就可以了嗎?”蕾姆抬頭問了一句。
楚風趕緊回神說道:“嗯,邊揉邊少量加水,要做到三光——盆光。手光。面光。”
“三光......是什麼意思?”蕾姆有些疑惑的說道,手上動作沒停。
“就是揉完面之後,盆壁不沾麵粉,手上不沾麵粉,麵糰表面光滑不沾手。”
“原來如此。”蕾姆點了點頭。
不知何時,芙麗蓮已經靠在門框邊,安靜地望著這邊。
她正專注地看著蕾姆揉麵的動作,又看了一眼楚風站在旁邊遞水。指導的樣子,像是在看一場人類生活的切片。
她經過這段時間,越來越對人類生活感興趣,或者說,越來越對楚風這個人感興趣。
很快,一個麵糰在蕾姆手中成形了。
蕾姆輕輕拍了拍麵糰,側頭看向楚風:“這樣就可以了嗎?”
“還差一步。”楚風說。
“還差什麼?”
“發酵。”
“發酵?”蕾姆眨了眨眼,“那是什麼?”
“就是放著不動。”
“讓麵糰自己待一會兒,空氣中的酵母菌會進去,讓麵糰變得更蓬鬆。”
他想了想,“不過得看這個世界有沒有細菌,不過之前聊天室有人求藥,估計是有的。”
楚風接過面盆,端著走到暖炕房間,把盆放在炕角。
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