第一百七十章 擇菜辨真身
“你這叫洗菜？”
許清流指著盆裡那堆爛泥湯。
“你再這麼攪和下去，中午全書院的人都得跟著你吃沙子。”
祁亮不服氣地撇了撇嘴：“這綠葉子不都長一個樣？洗一洗把泥巴沖掉不就行了，哪來那麼多講究。”
“你仔細看看你扔進去的是什麼。”
許清流從祁亮的盆裡撈出一根完整的植物，遞到他面前。
“這是牛筋草，豬都不吃，你打算中午拿它下飯？”
祁亮愣了一下，湊近看了看，又看了看自己手邊還沒擇的青菜。
“這有區別嗎？”
祁亮理直氣壯地反問。
“不都是綠的？”
許清流徹底無語。
這位大少爺的常識匱乏程度，已經超出了預料。
如果不把這傢伙教會，這十天的後廚苦力，全得他一個人扛下來。
“看清楚。”
許清流拿起一根青菜，指著葉片。
“這是我們要吃的。你看它的葉面，紋理是順著散開的，邊緣很平滑。而且青菜的根部比較粗，水分足，一掐就斷。”
接著，他又拿起那根牛筋草。
“再看這個，草的葉子偏窄，背面有細小的絨毛，根部很韌，你用手掐一下試試。”
祁亮半信半疑地接過那根草，用力掐了一下。
果然，草莖只是被掐扁了，並沒有斷裂。
“還真是......”祁亮嘀咕了一句。
“把那些有絨毛的、顏色偏暗發灰的、掐不斷的，全扔掉，只留這種脆生的。”
許清流交代完，又指了指那個渾濁的水盆。
“還有，洗菜不是洗衣服，不能這麼搓。”
祁亮甩了甩手上的水：“那怎麼洗？不搓怎麼把泥巴弄掉？”
“泥沙比水重，你把它扔進水裡，泥沙自然會沉到盆底。”
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