方遠在這裡看了最久，他走到後廚，開啟冰箱看了看裡面的物料擺放，又回到大廳數了數桌子的數量。
下午三點，三個人回到步行街店。
陳恪讓林曉曉泡了三杯茶，端到二樓。
“看完了。”
陳恪靠在椅背上，端起茶杯喝了一口，“你們有什麼想法？”
方遠先開口了。
“三家店的標準化執行得不錯。
產品口味一致，服務流程一致，連店員站的位置都是一樣的。
這個基礎很好，供應鏈可以直接往上搭。”
周明接過了話。
“自建加工中心的想法是對的，但我建議分兩步走。
第一步，在青縣建一箇中央廚房，滿足幾十家門店的需求。
遠距離的門店，前期用第三方冷鏈配送。
等青縣以外的門店開到五十家以上，再選擇一個地方建第二家中央廚房。
之後的擴張同理。一箇中央廚房覆蓋一百公里半徑，最經濟。”
陳恪聽完，沒有立刻表態。
他把茶杯放下，看著面前這兩個人。
方遠年輕，執行型，熟悉產地直採，像一把剛開過刃的刀。
周明穩重，戰略型，經歷過失敗的擴張，知道坑在哪裡，像一塊被河水沖刷過的石頭。
“方遠，你什麼時候能到崗？”陳恪問。
方遠愣了一下，然後笑了。
“隨時。明天都行。”
陳恪轉向周明。
“周先生，你呢？”
周明沉默了片刻。
他的手放在膝蓋上，手指輕輕敲著，像是在做一個艱難的決定。
“陳總，我跟您說實話。”
周明抬起頭，看著他，
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