林東方舀出一點湯滴在神農赭鞭上,並沒有發生毒化反應。
到底是孟婆熬的藥湯,穩定性極強。
“要充分燉煮一會把泡菜的酸味融入湯裡才好。”
林東方蓋上鍋蓋,在少狼王期待的目光中來到了一口油鍋前。
小酥兔肉,開炸!
兔肉不夠香的終極解決辦法就是油炸。
經過熱油的浸潤,再沒香味也變香了。
少狼王聽著那熱油簇擁兔肉的噼啪聲,陶醉的深深聞了一下香味,“這一套下來,就算是騷狐狸的肉都能把狼饞哭了。”
在他眼裡,小酥肉浮在油鍋上就像是一群金色的狐狸在游泳。
金翅大鵬看了看那些塗山狐,打算以後來上一兩隻嚐嚐鹹淡。
不多時,一塊塊金黃酥脆的小酥兔肉就在漏勺裡跳動。
小酥肉的炸法都一樣,不過這次林東方在調糊的時候加了點豬油和玉米麵。
“咔嚓咔嚓…”
少狼王吃起來沒什麼感覺,只有一個字,香!
金翅大鵬吃完一塊後眼睛都眯了起來,“這豬油和玉米麵調和在一起後經過油炸,香味真是無與倫比,玉米麵帶來的略微紮實的口感和這兔肉相得益彰,真的是太完美了,就好比吾族煉器不需要準頭和速度,只要在力量上下足功夫…”
“這酥肉的面衣鎖住了兔肉的鮮美,咬開之後如同修為連破三重天一樣極致的爆發…”
“哎,給我留點!”
金翅大鵬感嘆兩句後發現少狼王己經毫不客氣的吃完了三盤子酥肉。
林東方吃過一些酥肉後把燙煮好的無骨兔肉轉移到酸湯鍋裡繼續燉煮,充分熟透入味。
旁邊的砂鍋裡放入兔子最喜歡吃的焯過水的青菜,等待無骨兔肉的到來。
鍋蓋一開,這一次少狼王沒有聞到那股強烈的刺激,酸蘿蔔的味道變得柔和起來,一股馥郁的香味藏在其中,讓他剛剛使勁聞油鍋留下的一絲油膩悄然化開。
白嫩嫩的無骨兔肉落在青菜上輕輕顫動,澆灌下來的酸湯遮住了這兔與菜的相逢。
“來來來,都嚐嚐這酸湯兔。”
林東方動起筷子,他面前還有個蘸碟,裡面是青花椒醬和油潑辣子。
金翅大鵬和少狼王以馭物之術控制著筷子和勺子,各自來了兩塊兔肉後都呆住了。
“這軟嫩彈牙的感覺和酥肉的外酥裡嫩完全就是兩種極端!”
“真的是無與倫比的美味,這酸菜的香味和兔肉的鮮美太和諧了,彷彿這兔子就是在這酸菜旁邊長大的一樣…”
又吃了幾口,少狼王和金翅大鵬忽然覺得自己的神念一震。
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