木炭已經沒有了明火,倪書禾拿出十串牛肉架在烤架上。
她兩手不停的翻動牛肉,牛肉微微變色很快開始發出滋滋的聲響。
一滴滴熱油順著肉滴在炭上,滋啦滋啦的冒出陣陣白煙,倪書禾趁熱撒上燒烤料和辣椒粉,一股蠻橫而強烈的香味瞬間爆發出來。
在場幾人皆是第一次見到這種場景,被這香味刺激得挪不開眼。
倪書禾也是第一次當燒烤師傅,面對自己出品的烤串激動又心切。
她拿取一串牛肉吹了兩口,從肉的最下方咬住用力一拉,便把竹籤上的肉全帶進嘴裡。
這麻辣鮮香的口感,讓倪書禾都有些飄飄欲仙了。
“快,你們來幫我試試口味。”
江大樹第一個衝上來,心懷期待地把牛肉串塞進嘴裡,嚼過之後,眼睛都瞪圓了。
有些辣。有些嫩。吃到嘴裡就讓人忍不住想吃第二串。第三串......
辣勁上來,江大樹眼眶都有些紅了,“嘶”了口氣之後,朝大家猛猛點頭。
“這是我這輩子吃過最好吃的肉串!”
許臘梅和江小魚受他的感染,也都各自拿起一串牛肉,這樣新鮮的肉無論怎麼做都好吃,她們是這樣地想的。
可將肉送進嘴裡又是另外一回事,江小魚驚奇地發現,這肉和煮的。炒的口感完全不同。
炭火逼出的焦香裹著油脂的醇厚,咬開裡頭還冒著熱乎的汁水,不知名的香料黏在肉上,辣得她莫名感覺很爽。
倪書禾見客人和他孩子並沒有主動去拿牛肉串,便直接遞給他們:“幫我試一下味,看好不好吃。”
客人光是聞這味道都咽口水,想也不想就說:“肯定好吃!”
楚芒倒是比他爹淡定,接過牛肉串道了聲謝,便張嘴咬了一口,才咀嚼兩下便幸福地眯上眼睛。
實在是美味!
他叉手行禮:“娘子,我想學。”
原本以為自己的廚藝能媲美縣城的大廚,誰知人外有人天外有天,只是簡單的炙烤,便能將牛肉最鮮美的味道激發出來。
這樣的天賦,他這輩子都難以超越。
倪書禾喜歡有禮貌的孩子,將不同食材需要烤制的時間。方式,都一一教給楚芒。
她甚至不在乎偷師,食材和調味料才是重中之重,旁人很難學得來。
讓楚芒練了半個時辰,倪書禾在旁邊邊教邊吃,到後頭實在是飽了,便對楚芒他爹道:
“孩子我先收下了,三天試用期要是過關,就能轉正繼續跟我幹。”
說完還把方才說的一斤大米遞給他。
楚芒他爹拉開布袋一看,好傢伙,竟然是白瑩瑩的大米!
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