幾人又聊了會兒家常，沈氏忽然嘆了口氣，說道：“小云，我和你舅舅商量了許久，想著長林去私塾唸書，日後筆墨紙硯。束脩都是不小的開銷，就想在北山城做點小生意，賣些包子。饅頭之類的早點，賺點銀子補貼家用。”
何滿福也點點頭，看著蘇雲說道：“小云，你腦子活，又見識廣，還跟枕月樓有合作，你覺得我們這個想法怎麼樣？有沒有什麼好建議？”
蘇雲聞言，沉吟起來。
賣包子饅頭雖然穩妥，但北山城做這個的不少，競爭力大，賺不了太多銀子。
現在天氣越來越熱，大家都偏愛清爽解暑的吃食，若是換個思路，賣些夏日甜品，說不定能更受歡迎。
她想了想，說道：“舅舅。舅母，賣包子饅頭也不錯的，現在天熱，大家都愛吃點解暑的東西，我覺得可以試試賣些甜品，比如綠豆沙。酸梅湯。冰粉，這些都清熱解暑，做法也不算難，成本也不高。”
“綠豆沙。酸梅湯我知道，可這冰粉是什麼？”沈氏好奇地問道。
“是我偶然琢磨出來的吃食，清涼爽口，特別適合夏天。”蘇雲笑著解釋：“正好我還帶著食材了，我現在就可以給你們做嚐嚐，你們要是覺得好，就可以做這個生意。”
“那太好了！”沈氏連忙說道：“我給你幫忙。”
現在沒有新鮮的冰粉籽用，蘇雲就找錢錢買了一點。
“主人，你買一斤我送一斤，等下能不能也給我嚐嚐？”
蘇雲敲了它的腦袋一下：“肯定要給你嘗的，方才的飯你也沒少吃。”
蘇雲盯著它嘴角上還沒擦乾淨的菜湯，嫌棄地看它一眼。
錢錢：“......”
蘇雲在灶房忙活起來，準備好沉澱的石灰水，再另外備水，用紗布包好冰粉籽，在水中反覆揉搓，直到水變得黏稠。出現大量氣泡，撇掉表面浮沫。
再快速倒入備好石灰水，用筷子朝一個方向勻速攪拌一會兒，直到液體變得略微濃稠。
“這個籽兒不就是地裡沒人要的野草的籽兒？”沈氏一看到那冰粉籽就認出來了：“沒想到這東西還能這樣弄呢。”
“是的，現在地裡的冰粉籽還沒熟，但是舅母不用擔心，只要你真要賣這個，我能給你弄來。”
“好。”沈氏點點頭，她一點都不懷疑蘇雲的話，她只覺得現在的蘇雲很厲害。
蘇雲拿過蓋上蓋子，說：“放置半個時辰等待自然凝固就可以吃了。”
看到蘇雲如此簡單的步驟，沈氏驚訝地揉了揉眼睛：“小云，你這個做起來也太簡單了。”
“就是很簡單，之後舅母要是要賣，早上做好送到北山城，賣完就可以回來，簡單又省事。”
之後再準備熬煮一些紅糖水，這種小本生意，價格低廉，這紅糖不用太濃稠，能吃到甜味兒就行，還可以在裡面加些水果......
只是在這裡賣的話，就不用這麼奢侈，就加點紅糖水就行。
蘇雲一邊弄，一邊跟舅母說。
大夥兒都湊在灶房門口等蘇雲做這個涼粉吃。
半個時辰後，蘇雲看可以，就直接用勺子打到小碗裡，用勺子在橫豎多切幾次，冰粉就變成了小塊，再淋上的糖水。
蘇雲把準備好的冰粉端端出來：“大家都來嚐嚐，看看味道怎麼樣。”
