第四十三章 露兩手
走了差不多四五里路就看見一個村莊，有幾百戶人家的規模，也算是個大村子了。
“這兒是李家莊，村子裡的人大多姓李，我們東家是村子裡的財主老爺，做藥材生意的，哦，對了，跟金陵那邊也有生意往來，李小哥，若是這次婚宴辦的好，你可以跟我們家的商隊一起回金陵。”李管家說道。
“真的？”葉佳瑤大喜過望，若是能跟著李家的商隊，那這一路上就不用這麼辛苦了。
赫連景的眼睛也亮了起來，然後希冀地看向葉佳瑤，好似在說：瑾兄，這回全看你的本事了。
李家張燈結綵，有不少賓客已經登門，李管家先帶葉佳瑤和赫連景去換了身乾淨的衣裳，可憐的小景景終於不用再穿九分褲了。
廚房裡十幾個婆子在忙活，食材早已經準備好，就等廚子來做。
葉佳瑤要來原先的廚子老明頭擬定的選單看了看，沒什麼大問題，雞鴨魚肉她都會做，只是這些個菜名普通了點，俗氣了些。
便問李管家要了筆和紙，從新擬了張選單。
把全雞改成鳳鳴祥和，把烤鴨改成雙味鴨卷取了個比翼雙飛，把山珍海味全家福改成高朋滿座，加了道芹菜百合炒蝦仁取名百年好合，諸如此類。
赫連景在一旁看的目瞪口呆，這傢伙慣會投機取巧，投其所好，就不知道做出來的東西對不對得起這好聽的名兒。
“李管家，麻煩你把這選單拿去給你們東家審議，若是可以，我便照著做了。”葉佳瑤把擬好的選單交給李管家。
李管家樂呵呵地走了，不一會兒回來，笑瞇瞇道：“我們東家說了，這份選單擬得極好極好，他非常滿意，請李小哥照著做。”
說著，李管家還拿出兩封紅包：“這是我們東家賞您的。”
葉佳瑤推卻道：“這宴席都還沒做呢，我怎好要你們東家的賞？”
李管家道：“我們東家說了，光看這選單就知道小哥是行家，錯不了，小哥拿著吧，討個吉利。”
葉佳瑤這才不好意思地收下，轉手交給赫連景。
赫連景拿著紅包，對葉佳瑤佩服的是五體投地，口口聲聲說幫忙，不動聲色就賺了賞錢。
選單過了，賞錢拿了，葉佳瑤繫上圍裙開始動手。
先取一隻殺好的斤半重的母雞，這個分量的母雞不論用什麼做法都好吃，肉質不是太嫩也不會太老。
葉佳瑤熟練的把全雞去骨，這又讓赫連景震撼了一把，這熟練的刀工可不是吹牛皮能吹出來的。
剔除了骨架的雞，軟趴趴的，葉佳瑤將調好的佐料用毛刷，將雞裡裡外外都刷了一遍，然後取來剝好的板栗和煮熟的鵪鶉蛋放入剩下的調料中，攪拌均勻，留下十顆板栗仁裝盤用，其餘的全塞進雞肚子裡，塞的鼓鼓囊囊，取多子多孫之意。
將雞脖子打結，放入蒸屜中蒸四十到五十分鐘。
“小景，你幫著看時間。”葉佳瑤交給他一個任務，省得他沒事做。關鍵是她對古代的時間換算還有些生疏，就交給古人去辦好了。
赫連景搬了張椅子，端端正正坐在一旁，專注地盯著蒸屜，他也拿了賞銀，總得做些什麼。
葉佳瑤瞧他一本正經的認真樣就想笑，真是個單純的孩子。
一道菜準備就緒，葉佳瑤開始做比翼雙飛。
將蝦肉剁碎，拌上蔥花，調好味兒，鴨子是現成烤好了的，片下鴨皮，修成長方形，雞蛋打成液攤出厚薄均勻的蛋皮，同樣修成長方形。再將蝦蓉捲入其中，沾點蛋液，眼下沒有面包糠，只好用鬆脆的杏仁碎片滾上一滾，然後下鍋炸。
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