第八十四章 我要吃蛋炒飯
忙完中飯後,葉佳瑤把鍾祥、鄧海川、王明德、崔東朋四人召集起來,跑到外邊的小茶館開了個會。
這麼一場重量級的大宴,靠她一個人是做不下來的,所以,必須要帶助手。
之所以選這四位,葉佳瑤自有考量。
鍾祥比較全面,但葉佳瑤要他主攻糕點,鄧海川負責把關食材,選料,王明德擅於調變各種高湯,聽說他曾經學過素善,而小景景告訴她,老王妃信佛吃素,至於崔東朋,特勤快一個人,而且刀工不錯。
當然,最最關鍵的,這四個人與她關係比較好。這種大事肯定是要找親近的人。
葉佳瑤把辦壽宴的事說了說:“到時候,我想請你們幾位一起過去,如果咱們能一次就把局面開啟,相信以後來請的人會更多,現在,機會擺在這裡,你們給一句話,去,還是不去。”
四人壓根沒有交流就異口同聲地說:“去。”
臉上皆是興奮的神情。
這種好事,擱以前,壓根就不敢想,大廚自己都有一套班子,旁人肯本插不進去,難得堯哥是個光桿,願意栽培他們,豈有不願意的道理,除非是傻的。
鄧海川道:“堯哥,要我們做什麼,你吩咐就是,我們保證不拖後退。”
王明德和崔東朋用力點頭。
鍾祥道:“李堯,我們就跟著你幹了。”
葉佳瑤笑道:“好,既然大家願意,咱們就一起幹,但我醜話說前頭,這事只許成功不許失敗,每個人都要拿出十二分用心來做,我會明確分工,誰手上砸了,就不可能再有下次機會。”
鍾祥道:“機會給了,若是我們自己不珍惜,那就是自己犯渾,李堯,放心吧,大家都會全力以赴。”
“那事情就這麼說定了,明天我會把選單擬好給赫連王府稽核,一旦透過,大家馬上著手準備,還有,王府那邊選單沒有最終敲定前,暫時保密。”
大家紛紛點頭:“知道。”
隨後葉佳瑤先回了趟來福客棧,拿她的小冊子,她的成功秘籍。
她已經看過了小景景給了她去年趙啟軒家老太君的壽宴選單,福記出的,跟一般壽宴沒什麼兩樣,不過是菜式多幾個,菜式昂貴一點,果然,還是滿漢全席萬壽宴裡的菜譜更加詳細,搭配合理。現在她要做的,不過是把裡面一些南方人吃不太慣的滿族菜式做個修改就成。
然後去街上轉了轉,到乾果蜜餞鋪裡,買了一大包東西。
“堯哥,您這些是要買回去當零嘴?”跟班宋七今天的任務就是幫葉佳瑤拎東西。
葉佳瑤笑道:“要不要晚上來雙扣,邊吃邊玩?”
宋七眼睛發亮:“好啊好啊,今兒個世子爺不當值,不過還缺個人吶,也不要緊,找個人還不容易。”
葉佳瑤無語望天,她才不要跟淳于一起玩。
“我說笑的,不過這些東西你可以吃。對了,金陵哪家糕點鋪的糕點最好吃?”
宋七不假思索:“百味齋啊,除了御膳房做的糕點,就數他家的了,價錢也不便宜。”
“走,去百味齋。”葉佳瑤要對市面上有的糕點摸個底。到底好到什麼程度,心裡也好有根衡量的準繩。
兩人又去了百味齋。什麼豌豆黃啊,蓮子糕,桂花糕,核桃酥,馬蹄糕,千層油糕等等,每種都買了些,包起來又是好大一包。
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