陸小天的眸光一盛,抓住了葉佳瑤這番話裡面的重點,就是“優惠”二字。
做酒樓,除了美味特色,還有什麼比優惠更能吸引客人的呢?當然就是優惠,尤其是對於那些業績普通的酒樓,這應該是最有力的措施了。
“這不就是薄利多銷麼?”說話的是鄭三多,很不屑的語氣。
“做了個半死,最後錢沒賺幾個,划得來嗎?”香溢樓的連掌櫃嗤鼻道。
“大家都推出優惠措施,那些小酒樓能競爭得過你們這些大酒樓嗎?最後得益的還不是你們這些大酒樓?”又有人提出質疑。
葉佳瑤淡淡一笑:“機會是同等的,誰都不是一開始就成功的,就看你怎麼做,薄利多銷何嘗不是一種渠道,又不是讓你虧本做買賣。”
這些鼠目寸光的傢伙,難怪做了這麼多年也只能是小打小鬧,沒有拿得出手的廚藝,沒有獨特的經營理念,還怎麼跟人家競爭?搞點實實在在的優惠措施,或許還能多賺幾個錢呢!
林長春馬上道:“我同意葉掌櫃的觀點,大酒樓有大酒樓的消費群體,小酒樓有小酒樓的消費群體,我們這次舉辦美食節,就是要擴大自己酒樓的生意,吸引更多的消費群體,為了省錢不願意來酒樓吃飯的人還是很多的,這是個機會。”
陸小天點頭道:“林掌櫃說的極是,葉掌櫃的點子可謂是幫大家把利益擴大化,美食節不過是個平臺,給大家一個自我推銷的機會,至於怎麼做,還是要看自己,優惠的力度量力而行,不過,有一點要先宣告,就是不可以惡性競爭,互相壓價,最後吃虧的還是自己。”
大方向定下來,接下來陸小天開始分工,場地的事交給段麒麟去辦,與官府溝通的問題,他親自出馬,至於前期的宣傳和推廣工作,陸小天看了眼葉佳瑤,然後問大家:“大家覺得誰來做比較合適。”
於是,大家的目光再一次齊齊落在葉佳瑤身上。
陸小天笑道:“那就要麻煩葉掌櫃了。”
葉佳瑤莞爾一笑:“我辛苦點沒關係,身為副會長,為商會出力,為大家謀利是分內之事,只是,有一點要說在前頭。”
大家好整以暇,做出洗耳恭聽的樣子。
葉佳瑤斂了笑容,正色道:“今天的方案是大家一起制定的,大家的心思步調必須一致,如果有誰覺得參加這次美食節沒什麼意義,可以退出,我說過,事在人為,機會給了你,能做到什麼程度是你自己的事,不要到時候來埋怨什麼,讓大家一片好意反倒落個不是。”
適才提出異議的幾個人面色訕訕,尷尬的迴避了葉佳瑤的目光。
段麒麟道:“正是,參加與否是自願的,報名期限三天,每家先交二百兩定金,到時候花費了多少,多退少補,自己做決定,不要有怨言。”
“那是一定的,別人都賺錢了,就你賺不到是自己沒本事。”林長春不鹹不淡道。
再沒有人提出異議,陸小天拍板:“那就這麼定了,大家都可以準備起來了。”
葉佳瑤本來還想跟陸小天說點什麼,陸小天卻是跟榮夫人打了個招呼,就跟段麒麟一邊說著事,走掉了。
葉佳瑤有些不自在,卻也能理解陸小天的疏遠,他是不想再引起什麼誤會。
榮夫人走過來,溫然道:“今天又見識了你不一樣的風采。”
一個女子置身與一群男子中,不管是處事決斷還是別的,都不亞於男子,很有魄力,讓榮夫人對葉佳瑤又有了新的認識。葉佳瑤的成功,不僅僅是靠一手精湛的廚藝。
葉佳瑤不好意思地笑了笑:“讓您見笑了。”
對於榮夫人,她是很尊敬的,不敢在她面前託大。
會員們三三兩兩的走了,葉佳瑤和榮夫人落在了後頭。
榮夫人道:“你的主意真的很好,尤其是對於那些小酒樓,其實你完全可以不說出來,到時候美食節最大的受益者就是天上居,可嘆有些人還不領情。”
葉佳瑤大方地笑了笑:“一切從大局出發,我一家好算不得什麼,有錢大家賺嘛!至於領不領情,是他們自己的事,我又不會因此損失什麼。”
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