在院裡嘰喳笑鬧的小孩子呼啦一下,全湧了過來,一個個嘴裡都喊著:“我要!我要!”
崔三娘一人發了一粒,又把油紙包給了崔四娘,眨著眼睛嚴肅道:“家裡的引火柴不夠了,誰去山坡上幫我撿一些呀?撿的又多,行事又乖巧的,下回我還請他吃糖。”
小孩們睜著黑葡萄般的大眼睛,爭先恐後道:“我去!我去!”
“哇~”崔三娘這一聲很浮誇,但對孩子們很受用,“你們好仗義。”
小孩們挺一挺胸膛,霎時覺得自己高大了好一截。
“那你們現在跟四娘一起出發,莫去深山裡,在山坡上、路邊撿一撿就好了。”崔三娘說著指指門外的山坡,“大孩子要多照顧小孩子哦,都聽四孃的話,你們做得好,她也給糖吃呢。”
這點孩子們相信,畢竟才親眼見崔四娘把好大一包糖豆塞到了荷包裡,現在那荷包還鼓囊囊呢。
“走咯!”
“撿柴禾去啦!”
小孩們呼啦一下全都走光了,小院裡霎時清淨了不少,周氏不禁給崔三娘豎大拇指:“這招可真高明!”
沒法子,待會動火動刀的,小孩們在,難免有磕碰。
家裡人分功明確,崔老太太和二爺爺一家子男丁,一齊修豬圈,老太太當然幹不動,主要在一旁說自己的需求,哪裡要挪動一寸,哪裡要寬一尺,可以隨時調整著。
林氏餵雞、餵鴨子,偶爾給大家倒水喝,若小家安醒了、尿了,也到桂氏屋裡去照顧小孫女。
至於周氏和四位嫂嫂,分作了兩派,一派捶打剛出鍋的糯米,一派圍在灶間熬酥油,崔雲南則扛著一口袋糯米,去老杜家磨糯米粉。
崔三娘自己守著泥窯,把窯燒熱了,將四碟不同顏色的汁水送入窯口。
趁餘熱烘烤汁水裡的水分,崔三娘拍拍手,終於有空倒騰花重金打造的新炊具。
“娘,過來幫我搭把手。”
鐵具很沈,崔三娘靠自己有些吃力,和林氏打配合,才將那圓圓的鐵餅,類似鏊子的物件擺正到圓桶形狀的鐵桶上。
鐵桶內部,其實就和灶差不多,留有煙道、灶口,下頭生上火,就能把上面架著的鐵鏊子烘熱,不過整體都是鐵構造,使用時很燙,容易不小心受傷。
崔三娘有所防備,準備在鐵桶內部糊上一層陶土做的內膽,如此即可隔熱,也能保溫,另外,出攤時將整個大傢伙放在木架內部罩起來,就能萬事無憂了。
但這糊內膽的事可以暫緩,先將新品試做出來,才是正經。
崔三娘這次要做的,是簡單管飽,焦香爽口的早餐界王者——煎餅果子。
首先要做的,自然是和麵了。
這煎餅果子外皮需有一定的韌勁兒,雜糧面比白麵更適宜,崔家雜糧最多,舀一瓢雜糧面,加些清水一點點鹽巴,用筷子充分攪拌,然後擱在一旁,待麵糊自然發酵個把時辰,口味會更綿軟適口。
“嫂嫂,幫我把另一個灶生上火,待會我要用。”
崔三娘用袖子擦擦臉,對二爺爺家的大嫂嫂說道。
“好呢。”那位大嫂嫂是個面善的,應下後當即利落的引火添柴。
崔三娘這頭,另取了幾勺白麵,加鹽和清水調和,這回的面調的要比前次硬實,揉搓後使勁搟成薄薄的一張餅,用刀切成一指寬的長條,就能下油鍋裡炸了。
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