除這些，士子墨客會在花間水畔舉辦詩詞會，歌女清倌人也雲集於此，獻唱比藝，熱鬧非凡。
總之，品菊大會是官民同樂的盛會，也是小商販們的發財良機。
“放花架的廣場對面，有兩條長街，屆時遊人雲集，長街上小攤無數，還有官府的人管束紀律，我已託了熟人照拂，你們早去一些，可佔個好位置。”
崔大郎因禍得福，曹書辦的案子牽連甚廣，他常進出指揮使大人的公房，無形中成了個紅人，大家都樂意賣他面子。
“到時人多事多，若遇見囂張跋扈的，別硬扛，萬事保護自身為要。”
崔三娘把頭一點：“我知道的，明日孃親、雲南哥、周嬸子、大嫂嫂還有四娘五娘都去，互相有照應，不怕的。”
一夜無夢，天還沒亮，崔三娘就起身了。
崔老太太和林氏起的更早，灶間已香氣繚繚，該準備的餅、發的面、配料都籌備的七七八八，崔三娘吃著白薯一一檢查過去，往事具備，只待出發。
“等等，我一起去。”
崔大郎提前起了一時辰，一家子迎著月亮出發，到金水塢附近時，天邊才泛起魚肚白，但長街上攤販兵吏已然不少。
熙熙攘攘，各自尋好位置。
“崔兄！”長街那頭一道嘹亮男音，身穿藍色絹袍的男子站出來，“快隨我過來！”
崔大郎扶著車頭，邊走邊和家人介紹：“此人是五城兵馬司的羅青，今日輪值到長街上維持商戶秩序，遇見事了，和他說。”
那頭羅青黑著臉，正呵斥一位牽牛的商戶：“誰放進來的？！品菊大會期間牲畜不能進長街，王候之家都是如此，你比官家還能耐？滾滾滾！滾！”
立即有兩位兵丁來拽牛，把急言辯解的商戶也帶走了。
“你們今日擺這，夜裡歸家，車別帶走，留著佔位。”羅青說罷對老太太和林氏行了個晚輩禮，扭頭對崔大郎道，“雜事甚多，不能多陪了。”
崔大郎對他背影高喊：“多謝羅兄，改日請你吃酒！”
這長街綿延有半里，崔三娘踮腳展目掃看，只見提燈的、推車的商戶川流不息，有的說官話，有的說胡語，南腔北調熱鬧非凡。
這會子游人還沒來呢，太陽昇起後，這街面上定熱火朝天。
“紅穗姐！這裡，這裡！”
紅穗擠在人堆裡，推著獨輪車左右仿徨，崔三娘努力大喊，紅穗眼睛一亮滿臉驚喜：“這位置好，靠前，客人多！”
諸人各就其位，炭火點燃，調料配料歸置好，碗碟備齊，兩張小方桌緊挨攤位擺放，隨著朝霞刺破黑暗，鑼鼓一響，正式開市。
最先湧入長街的是附近的居民，其次是攜兒帶女的城中百姓，再晚一會，官宦勳貴家的內眷們也施然而來，滿街都是花香，連鳥雀似乎都被感染了，在枝頭嘰喳。
“香噴噴的煎餅果子，熱騰騰的麻辣燙，還有晶瑩剔透的碎玉糕，歡迎來品嚐啦！”
吆喝聲一浪接一浪，多的是特意到街上用朝食的人，崔三孃的攤子前很快就來了顧客：“這吃食怎麼賣？”
“煎餅果子八文，麻辣燙一葷二素加粉十二文，碎玉糕六文一枚，十文兩枚。”
這位顧客思量了一會：“天寒了，還是吃帶湯水的舒服，要份麻辣燙，再要兩塊糕吧。”
崔三娘脆聲應好，麻利的燙菜撈粉，不多時，一份鮮香濃郁的麻辣燙就端上了桌，在陽關下熠熠生輝，顧客先啜口湯，那昏昏欲睡的神色立即消失，拿起竹筷埋頭吃起，末了將湯都喝盡。
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