粉條好做,最關鍵的是沒有工具。現在用的漏勺,都是竹編的,沒有辦法達到她的要求。
好在曲安之給力,她把圖紙畫出來以後,立即找人去製作。
縣令的身份擺在這裡,很快漏勺就做好了。
之後就是和麵。
在現代,粉條已經是非常容易獲取的食物之一了,她雖然知道怎麼製作,但是親自上手做,還是頭一回。
為了避免浪費,她前前後後試了三次,最後才得出軟硬適中的麵糰。
之後就是擠壓成粉條這一步,漏勺就派上大用場了。
為了能讓家人跟曲安之嚐到粉條最完美的味道,她一早已經讓阿孃燉了一鍋肉菜。
不需要多,只需要三兩塊肥瘦相間的肉片,煸炒出油脂,或者直接下雞油或者豬油,煮出油花,再把粉條放進去。粉條吸飽了湯汁變得透明油亮,一下子就成了寡淡菜色的點睛之筆。
米母一臉的納悶:“我也沒放多少油啊,怎麼粉條看起來油汪汪的。”
米父跟兩個孩子已經不爭氣的開始咽口水了。
“好香,光是看著,就覺得好吃。”
只有在這個時候,才能吃到新鮮的粉條。
她敢打賭,大多數人都是沒有吃過鮮粉條的。
“阿孃,盛出來嚐嚐。”很少有食物,能當飯,也能當菜,粉條就是其中之一。
米沉穗把擠壓粉條的活移交出去,她空出手,藉著騰出來的鐵鍋,又做了一份炒粉條。
可惜調味料少一些,就只能用現有的東西提鮮了。
雞蛋炒香,下燉菜的肉湯進去調味,放小白菜翻炒至塌葉,湯汁收的差不多之後下粉條快速翻炒,出鍋。
都是粉條,卻是不一樣的滋味。
曲安之低頭看著手裡的燉菜,又看看米沉穗手裡的炒粉條。怎麼感覺她手裡的,更好吃呢。
“姐姐……”
來了,兩個弟弟可憐巴巴的小眼神來了。
米沉穗端起盤子,一人給撥了一些。
小弟、二弟,阿孃,阿爹。
然後面前多出一個碗。
曲安之也要啊?
後者一本正經解釋道:“我嚐嚐味道。”
兩個護衛全都用見鬼的眼神看著他們大人,嚐個鬼。
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