沒一會兒,周繼業就先吃完了,然後眼巴巴坐等著林瑩慢吞吞地也吃完,瞧著她準備收拾碗筷的時候再也按捺不住,連忙搶過道:「我來我來,這個我收拾。」
「哎呦,怎麼突然變居家婦男了?這麼勤快?」
「什麼叫突然,我這人一直勤快好不好。」周繼業笑呵呵道,手腳利索地把碗筷給收拾了,還端下樓去水池那邊洗乾淨,等這些做完,周繼業回到樓上,這才忍不住詢問林瑩買這些東西幹嘛。
看著周繼業眼巴巴好奇寶寶模樣,林瑩頓時就樂了,不過這時候的她沒再和剛前那樣賣關子,指著紙包告訴周繼業,這些東西是做買賣用的。
「做買賣?這些做什麼買賣?你別告訴我不打算賣雞蛋改行賣茶葉和香料了吧?」
「真是個傻子。」林瑩笑罵了一句,接著正色道:「今天郊區的情況你也清楚,現在收購雞蛋不是收不到,關鍵在於雞蛋數量少而且收購點分散。假如按我們最初的計劃,要收到足夠的雞蛋得一次跑兩到三個大隊才行,如果再考慮到平日農民自家養的雞每天出蛋效率,越往後越是不容易。」
周繼業表示同意,林瑩說的沒錯,計劃是計劃,現實是現實,他們今天在郊區遭遇的實際情況的確是這樣。從農民手上收雞蛋這條路可行,但是限於目前情況效率有限,今天還是第一天,他們在整個桂林大隊也就只收來三十斤雞蛋,可問題明天再去就不可能是這個數了,充其量能有一半就不錯了,甚至三分之一都不到呢。
這樣一來,要一次性收到足夠的雞蛋就得多跑幾個地方,就以一個生產大隊能收三十斤雞蛋來算,要收一百斤雞蛋就得跑至少三個大隊,再加上其他因素的緣故,後期收購一個生產大隊的雞蛋數量更低,等以後一百斤雞蛋得去七八個生產大隊才行,這麼多地方別說周繼業了,就算加上林瑩兩人累死一天也跑不完啊!
另外他們收來的雞蛋還得賣出去呢,沒足夠的貨源難不成三天打魚兩天曬網?如此一來倒不是不賺錢,但這樣的投入和產出相比有些得不償失。
「還記得你之前說過話麼?」
「之前的話?什麼話?我說過的話可多了,你說哪句?」
林瑩提醒道:「就是我們前天剛搬進來,商量著做什麼買賣的時候。」
周繼業撓著頭回想,當時他們的確討論了這件事,自己提了不少主意,可後來不都給林瑩否決了麼?等到第二天他們出去摸情況後,這才定下了做雞蛋買賣的決定。
「具體哪句話?」周繼業努力回想著,可就是想不起自己說的哪句話和今天這事有關。
「戇大!」林瑩伸著蘭花指在周繼業的腦門上重重一點:「滷味啊!這就忘了?」
「這事啊!沒忘沒忘!」周繼業恍然大悟,可接著又疑惑地看著林瑩:「不對呀,你不是說滷味做不了麼?原料搞不到,還沒好的配方,那天不是直接否了?」
話剛說完,他突然想起林瑩買來的東西,驚訝道:「你不會告訴我買的這些東西是打算做滷味的吧?」
「做什麼滷味,你有配方?有能耐搞到原料?」
見周繼業腦袋搖成撥浪鼓的樣子,林瑩指著兩包東西道:「前面在樓下的時候我突然想到一個辦法,雞蛋買賣我們不是不能做,可假如僅僅就賣雞蛋的話貨源是個大問題,這麼點雞蛋根本不夠賣,而且來來回回採購運輸光靠公交也不靠譜。」
「我在想呀,商品利潤的最大化是怎麼產生的?按照經濟學的角度來說,當原料變成初級商品之後,它的利潤就會發生提升,等初級商品演化成產品後,利潤更會進一步增加。」
「這個道理就和開飯店差不多,同樣是一盤菜,這菜在菜場裡賣的時候只要兩毛一斤,可假如初加工完成,把菜洗乾淨甚至切好後放超市裡賣就得三毛甚至三毛五一斤了。如果把這個菜弄成成品,就像飯店炒成菜品一樣,一斤菜可以做兩份,成本只有兩毛的菜搖身一變就成一元了,你覺得呢?」
周繼業琢磨著林瑩的話,腦袋突然靈光一閃,他看看桌上擺著的兩個紙包,再扭頭朝著放在角落裡裝雞蛋的藤筐,試探問:「你打算把雞蛋加工好再賣出去?這是要做茶葉蛋?」
林瑩抬手打了個響指,臉上露出了孺子可教的表情。
「還真是做茶葉蛋?」
周繼業很是意外,他萬萬沒想到林瑩居然會想到這麼個辦法,不過仔細琢磨倒覺得林瑩的辦法有幾分道理,作為幾十年後的大學生,周繼業又生活在資訊爆炸的年代,哪怕他不是學經濟的可對經濟學的基礎多少也有了解。
林瑩說的沒錯,同樣的產品經過初加工和精加工後價值完全不同,正如她剛才舉例的那樣,在菜場裡很便宜的蔬菜放到飯店炒成菜就能賣出好幾倍的價格來。
假如把收購來的雞蛋全部做成茶葉蛋出售,的確能提升雞蛋的利潤,而且賣茶葉蛋和賣雞蛋不一樣。僅僅賣雞蛋的話靠的是跑量,雞蛋的利潤比例雖然能達到百分之二十左右,可因為本身價格本就不高,總利潤也是有限。
之所以選擇這個買賣,是考慮到票證和供求關係,可如果要形成規模,必須要有大量和穩定的貨源才行,如果就靠他們現在收購的數額去賣,每天撐死了也就三四十斤雞蛋,獲利極其有限。
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