到了灶間，薛以安照舊提了小板凳往灶前一坐，拿了柴火往灶膛裡添：“阿遙，大火還是小火？”
這人，每回都問這句話，葉雲遙忍不住笑：“我都還沒準備好，你先別燒。”
薛以安便也跟著笑了：“好。”
槿兒一手抱著個大蘿蔔走進來：“阿姐，咱們今天吃什麼？”
葉雲遙想了想說：“咱們炒一個野蒜炒豆腐乾，再做一個土豆絲餅。”
葉山搬了一罐子鹽走進來，聞言眼睛一亮：“阿姐，我去拿土豆。”
說罷，小心把鹽罐放在靠牆的架子最底層，轉身跑出去，用筐把土豆裝著提了進來。
葉雲遙看了一下要是拾掇的菜，分配任務：“小山，拿三個土豆來，把皮削了，槿兒，去拿一把野蒜來摘。”
兩個孩子說好，各自忙碌起來。
暫時不用燒火，薛以安便也開口：“阿遙，我做些什麼？”
葉雲遙：“那你先打兩個雞蛋，再摘一把薺菜，待會兒再做個雞蛋薺菜湯，配餅吃。”
薛以安說好，起身去拿雞蛋，打在碗裡，用筷子攪散，隨後拿來一把薺菜過來摘。
葉雲遙拿了四分之一的豆腐乾，用清水洗過，切成薄片，放在盤子裡備用。
隨後把剩下的豆腐乾放在陶盆裡，加水沒過，加了一點鹽，拿盤子蓋好，放到灶間靠角落的架子上去，跟幾人說：“豆腐乾吃不完，這樣拿鹽醃一下，能多存幾天。”
幾人點頭，表示記住了。
葉山的土豆削好了皮，拿水洗乾淨，送到葉雲遙面前。
葉雲遙接過，放在菜板上，拿起菜刀，把三個土豆先切成薄片，摞在一起，手起刀落，一陣“噹噹”聲過後，菜板上就多了一堆粗細十分均勻的土豆絲。
薛以安看了兩眼土豆絲，看向葉雲遙，語氣中滿是讚賞：“阿遙好刀功。”
槿兒拍著小手：“阿姐好厲害。”
葉山也震驚：“阿姐，你幾時切得這般好了？”
葉雲遙笑著糊弄道：“早就饞土豆了，在夢裡練的。”
兩個孩子被這話逗得哈哈笑。
葉雲遙把切好的土豆絲放在洗乾淨的陶盆裡，打了兩個雞蛋，舀了一碗麵粉，放了一些野蒜碎，又拿碗用水化了一些鹽，倒進盆裡，用筷子把摻了土豆絲雞蛋的麵糊攪勻，跟薛以安說：“燒火吧，小火烙餅。”
薛以安說好，坐到灶前燒火去了。
等鍋裡燒熱，葉雲遙舀了豬油放在鍋裡，等油化開燒熱，舀了兩勺麵糊倒在鍋裡，攤成薄餅，小火慢烙。
不多時，便烙好了一張，她用鏟子盛到盤子裡，用菜刀分成小塊，用筷子夾了，給兩大一小每人餵了一塊：“嚐嚐，怎麼樣？”
剛出鍋的野蒜雞蛋土豆絲餅，外皮微焦酥脆，內裡軟綿鮮香，咬上一口，蛋香濃郁，野蒜辛香，三人吃的眼睛一亮，連呼：“好吃！”“好吃！”
“那我也嚐嚐。”葉雲遙說著，夾了一塊餅放進嘴裡，眼睛彎彎：“真的好吃，下回去縣城趕集，跟王大娘多買點土豆回來。”
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