瓦罐紅燒肉，涼拌核桃肉，麻婆豆腐，還有兩道常駐清炒時蔬和水蒸蛋。
鋪子裡頓時熱鬧起來，招來的跑堂忙著招呼，林觀覆在灶房掌勺，蘇慧娘則是在櫃檯後管賬目、收銀錢，她暫時只能信任親孃。
蘇慧娘本來推辭，但拗不過女兒，只好應了，坐在櫃檯安慰自己就當作是在鐵匠鋪。
鋪子裡三桌客人基本都點了紅燒肉，秦老丈更是五個菜全部點了，菜端上來香味更加濃郁，尤其是濃油赤醬的紅燒肉一上來，所有聲音都沒了，只剩下狼吞虎嚥扒飯筷子和碗筷碰撞的聲音。
秦老丈這一桌吃得滿嘴流油，根本沒有時間發表意見，其他桌還沒上菜的看著猛咽口水，嗅覺和視覺雙重暴擊，直勾勾的盯著，只剩下最後一絲理智控制著不要上去搶。
“掌櫃的，我們這一桌的紅燒肉什麼時候上？”
“還有我們桌也點了。”
上菜的跑堂立刻端著跑出來：“來咯來咯，客官請慢用！”
兩桌客人瞬間不再催促，一個個埋頭大吃，真吃到嘴裡才知道味道是真的好。
林記食肆慢慢打出名聲來，鋪子裡每天都很熱鬧，有附近鋪子的夥計，有住在附近的居民，還有幹腳伕的力工們。
林記食肆可以吃味道更上乘的小炒，每天推出三四道小炒供給那些想要吃好些的客人，量不多但保證新鮮，出乎她的意料，點的人還挺多，只能說從古至今，有了錢都願意給嘴花點。
林觀復忙得腳不沾地，幸虧後來又收了幫廚，小炒的利潤高，每天都是一筆可觀的收入。
晌午的時候鋪子裡更是人滿為患，林觀復也推出來另一種受歡迎的模式——套餐盒飯。
把幾樣葷素不同的菜拼湊在一塊，搭配米飯或者饅頭，價格分兩檔，一葷一素十文，兩葷一素十四文。
早早定做的食盒派上了用場，一些工頭更是找林記食肆合作，一次就要七八份盒飯，晌午的時候林觀復派人送過去，又催生了外賣的誕生。
不過這會兒其實已經有了這種跑腿的營生。
負擔不起小炒的人也願意嚐嚐這種模式，收入甚至和價格小貴的小炒持平，若是哪一日訂餐的人多了，還能反超一把。
蘇慧娘從一開始的畏縮到現在遊刃有餘，越發有掌櫃的氣派，鐵匠鋪那邊吃飯更是有了著落，完全不需要她守著灶臺。
蘇慧娘記賬，林觀復忙完一陣終於有了休息的時間，蘇慧娘高興地和她說：“今天訂的盒飯很多，孫師傅那邊訂了五份，布莊的老闆娘也訂餐了三份，還特意定了小炒送到家裡去……這加起來可不少。”
林觀復腦袋湊過去看了看：“多才好啊，說明生意紅火。”
蘇慧娘：“要不要再招個人？”
換以往，蘇慧娘都不敢相信她會把招人說得這麼自然。
主要是食肆的生意太紅火了，春草又被林觀復“外放”出去擺自己的小攤，人手實在不夠。
“招！”林觀復大手一揮，她是來掙錢的，但也不是要累死自己。
蘇慧娘打趣：“林掌櫃現在真是越來越大氣了！”
林觀復頭一沉，靠在她的肩膀上：“林掌櫃再大氣也得聽孃的話。”
瞬間讓蘇慧娘喜笑顏開，眼角細紋都明顯了許多。
傍晚時分客人幾乎沒有了，鋪子也要關門打烊了，後廚有人在收拾洗東西，林觀復招人有很大的原因就是她不喜歡洗碗打掃。
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