馮家棟叮囑再叮囑,但是一些小傷總還是不可避免。
有一個過來幫忙的大學生,手上被劃了一道口子。
馮家棟立刻不讓對方繼續幹,安排食堂裡的人把人送去清理傷口包紮。
把受傷大學生送出去,馮家棟回來又再次強調。
“大家一定要小心,不需要追求速度的。”
然後馮家棟也是主動安撫一下大學生們的情緒。
“真的很感謝你們來幫忙,不過幹活歸幹活,真的不要傷到自己啊。”
大學生們聽到馮家棟的話,反倒是一個個有些不好意思。
“小馮師傅別這麼說,我們都是幹過這些活的,不然我們也不會過來的,剛才那位同學只是不小心,你放心我們不會弄傷自己。”
“對對,剛才那個同學真是意外,我們都會很小心。”
“我家就住在河邊,從小我就經常幫家裡殺魚,做魚的。”
“小馮師傅我也會做魚,可以跟你一起做魚嗎?”
馮家棟:“可以啊,大家願意幫忙,那我們也省事不少,真的很感謝大家幫忙。”
好在這個時候的大學生,還不像是未來手不能提、肩不能扛。
這個時候的大學生,不少都是知青,或者是己經在工廠裡上班的工人。
即便是十幾歲高中剛畢業的,大多數在家裡也都是從小幹著活長大。
所以來食堂裡幫忙,馮家棟教了大家後,大學生們也都能把活幹得很好。
有了大學生加入,後廚裡清理魚的活還是幹得比較快。
把全部的魚宰殺清理後,一盆一盆認真進行沖洗。
每條魚都保證足夠乾淨,懸掛起來瀝乾了上面的水。
接著就是要提前把魚全部都入油鍋炸一下。
為了省油,馮家棟選擇了用煎炸的方式。
這樣用的油相對較少,也能夠保證魚定型,提前煎炸出來,可以放到明天首接下鍋紅燒。
魚清理好,五花肉馮家棟沒有讓人動,而是清洗乾淨後,放在流動清水中浸泡。
“這樣泡上一夜,明天就可以首接燒。”
全部東西都準備好,最後再把後廚裡裡外外打掃乾淨。
今晚的準備工作也就算是全部完成了。
王友德和馮家棟一起走出後廚,抬起頭看了看夜空,伸了個懶腰。
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