王士鑲和汪嶒琦夫婦沒有在視窗逗留，他們在都打了小西喜丸子，也就先從視窗退開。
他們先是在教職工食堂坐下來，把這頓午飯一起吃掉。
吃飯的時候，王士鑲看著小西喜丸子依舊是相當的喜歡。
“這丸子做得可真好，沒想到，京大食堂裡，還有這樣厲害的廚師。”
汪嶒琦：“哈哈哈，士鑲兄是不是以後有空要常來啊？”
王士鑲一愣，緊接著便笑呵呵：“對對，有空要常來，要常來。”
施老師吃了一口小西喜丸子，她也是不禁有些好奇。
“小馮這個肉丸子確實做得好，這裡面非常入味，幾乎全都是肉香味，完全是吃不出任何的異味，關鍵這丸子外面看著很緊實，咬開了反倒是非常鬆散。”
王士鑲笑呵呵：“這便是這位小馮師傅手藝的厲害之處。
他結合了一些獅子頭的做法，不是把肉首接剁成餡，而是先把肥瘦肉分別切成小丁，再用刀去粗略地斬一斬，讓肥瘦肉丁能有些粘性。
之後的關鍵，就是對肉餡進行攪打了，這個很考驗廚師的手法。
需要攪打起粘上勁，但是又不能摔得太緊了。”
汪嶒琦笑著接過話繼續往下說著。
“關鍵還是，肥瘦肉分開切丁，不是首接一起剁成肉泥了，這麼一來團成丸子，肉丁和肉丁之間會很自然保留縫隙。
不把肉餡摔打得太過，也就很自然讓湯汁透過燉煮，深入到肉丸子當中去。”
王士鑲：“這麼一來，就可以讓裡面有足夠汁水。”
聽完自家丈夫和王士鑲你一言我一語的描述。
讓施老師都聽得是滿臉不可思議。
旁邊幾桌，吃飯的老師，也都不禁聽得有些入迷了。
一位老師好奇：“這麼一顆肉丸子，也有這麼多講究？”
聽到聲音，汪嶒琦和王士鑲一起扭頭看過去。
兩人頓時都咧開嘴笑了起來。
汪嶒琦：“所謂食不厭精膾不厭細，要想把東西做得好吃，就是需要下功夫去做才行的。”
王士鑲：“你們京大可真是有口福，能找到這樣一個好廚師在你們食堂做菜。”
汪嶒琦笑呵呵：“那是要感謝小馮的妻子，考上的是京大，如果她考上的是其他大學，小馮應該也會跟著去其他大學的食堂。”
這時一位京大的老師開口：“還真是，我早上看到清華園那邊伙食科的科長來了，專門找到小馮師傅說了不少話。”
其他老師不可思議：“真的啊？清華園那邊的人找來了？”
那位老師點頭：“是真的，我看到他們在一起說話。”
”。的走挖學大他其被能不，大京在留他把要須必，貝寶的堂食大京們我是那傅師馮小，來起視重要可們我事個這“：示表師老有上馬
”。點意注要，說說勤後和科食伙跟要，事個這“：工職的大京位一
。容笑了出是都也，眼一視對人個兩，些這了聽鑲士王和琦嶒汪
。迎歡此如也間中們師老大京在棟家馮到看
。興高的秀優輩晚家自到看輩長種一是，興高常非到是還琦嶒汪
。接麼怎沒還棟家馮和管儘鑲士王
