馮家棟的想法，經過在場食堂主任和廚師長們的琢磨，都覺得確實是不錯的點子。
眼下，京大幾個食堂很多時候，做出來的菜基本上都是一樣的。
這也就導致了，老師和學生很自然會選擇味道更好。
很多時候，未必就是大飯廳裡做的就一定更好吃。
只是因為馮家棟的名氣有點大，可能會給不少老師和學生一些印象分。
所以大家都做一樣菜的情況下，很多老師和學生會自然選擇到大飯廳。
另外就是，這段時間，馮家棟嘗試用雞肉絲代替豬肉絲，做的魚香肉絲包子，在京大又一次走紅了之後。
他又是把雞分割後，用一隻雞其他部分，做出了不少其他的菜。
一隻雞到馮家棟的手上，一下子能出西五道菜出來。
導致了到大飯廳打菜，只要不是那種不喜歡吃雞肉，基本上可以吃到好多道肉菜。
這麼一來，自然選擇大飯廳吃飯的老師和學生也會更多。
現在馮家棟把他用雞不同部位做的菜，一下子給分開，讓幾個食堂分別去做。
就讓各個食堂每天出的雞肉菜會有所不同。
給了老師和學生們更多不同選擇。
馮家棟：“之後我們可以每一次，採購進了一批雞，我們就各個食堂交換做的菜，比如下次教職工食堂那邊做魚香雞肉絲，一食堂做紅燒雞翅、雞爪，二食堂做燴炒雞架子，我們大飯廳做宮保雞丁。”
聽完馮家棟這樣交換的安排，讓在場食堂的廚師長都覺得這個辦法好。
劉程暉：“這樣的安排好啊，我們幾個食堂交換做菜，這樣每次大家做的菜不一樣，也就不存在老師和學生必須要去某個食堂吃飯了。”
範德峰和陳向東也覺得這個辦法很好。
王友德是多少有些不太樂意的。
“這麼一搞，我們大飯廳豈不是沒有什麼優勢了？”
馮家棟：“王師傅，大飯廳現在每天聚攏的老師和學生，還有一些校外人士，確實人太多了，我們人手也有些忙不過來。
按照我的想法，大家每天根據伙食科採購的東西，進行分開去做肉菜。
可以讓其他系的老師和學生，不用總是想辦法到大飯廳吃了。
大家每個食堂都會交替到不同的菜，老師和學生都在各自食堂也可以吃到可口飯菜。”
陳向東：“哈哈哈，王廚師長，小馮師傅說得對，我們各個食堂都是京大的，我們在京大是一個整體。
所以大家這樣交替做不同的菜，也都可以更好為師生服務好嘛。”
範德峰：“沒錯啊，如果全校師生都去大飯廳吃飯，你們大飯廳不是也做不出那麼多菜啊？”
王友德聽了這話，仔細琢磨了一下，倒也是點了點頭。
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