“小馮師傅這刀功還真是不得了的。”
馮家棟：“馬師傅誇張了，不知道我這樣分割的羊肉，馬師傅覺得還行嗎？”
馬勁峰點頭：“可以啊，我跑過來，本來也就是想著要把羊脊骨單獨留出來的。”
伙食科有人奇怪：“馬師傅為什麼要留下完整的羊脊骨啊？”
馬勁峰笑著：“羊脊骨可以用來煮湯的，這條羊脊骨就是羊蠍子，可以煮上一大鍋的羊湯，而且煮了湯的脊骨也是可以啃骨頭的。”
馬勁峰上前看了看兩條脊骨，頓時有些驚訝地扭頭看向馮家棟。
“小馮師傅你這，是不是也給剔得太乾淨了？”
馮家棟：“沒辦法啊馬師傅，就這麼兩隻羊，每個食堂總要分一點的。”
馬勁峰想了想覺得也是：“行吧，反正這羊蠍子煮湯。”
馮家棟：“等其他幾個食堂的人來，每個食堂分一條羊腿，後腿只有西個，那這樣，我們大飯廳就要兩條前腿好了。
這兩條羊蠍子都給你們民族食堂，剩下的這些肉，我們各個食堂分一分。”
馬勁峰覺得馮家棟這樣的安排挺好，他是立刻點頭答應。
隨著其他食堂的人都趕過來，對馮家棟的分割大家基本都認同。
不過劉程暉對羊排和零碎羊肉有另外一種想法。
“小馮師傅，我看羊排和這些零碎羊肉，不如放在一起用大鍋煮出來，這個天外面也夠冷，煮出來過後，把肉全部剔下來，一起壓實了放在外面凍一下。
把全部的肉混合到一起，我們每個食堂到時候分一塊回去。
這樣拿回去的肉，再重新切片，都能做上一個菜啊。”
劉程暉的這種分法，讓大家想了想也覺得很好。
畢竟羊肉的量就那麼些，把羊排和零碎羊肉放在一起煮出來。
利用外面冬季天氣，壓實了凍成一整塊了。
再進行一番分割，倒是也不會出現浪費的問題。
馮家棟：“劉師傅的辦法好，那我們就這麼辦，把羊排和這些零碎羊肉一起煮出來，混合到一起再進行分割。”
最後剩下的兩個羊頭，馮家棟乾脆也一起拿回去煮出來。
把羊腿和羊排、零碎羊肉和羊頭一起拿回大飯廳食堂後廚裡。
馮家棟也就先開始大鍋燒水，開始對羊排、羊頭和零碎羊肉進行處理。
進行一番去腥處理後，馮家棟用一些滷料加入鍋裡，對這些一起進行煮制。
民族食堂那邊，馬勁峰也是把羊蠍子和羊腿一起處理好大火煮。
馮家棟這邊把羊排、羊頭、零碎羊肉一起算是白滷出來。
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