周素推薦的這家店,是純中餐店,燒菜,小炒……
店面不起眼,但是人很多。
隔她店裡有幾公里的距離。
孫青玉走過去在門口看,服務員過來問她:“是要吃飯還是?”
孫青玉:“我看看你們的包間!”
服務員便帶她上樓,小店裡有三個包間,兩個小的,一個大的,方便談事或者家庭聚會的時候用。
“定包間的人多嗎?”
“多啊,過生日啊,家庭聚餐,或者三五好友的聚會喝酒,好多都定包間,我們這邊的包間很吃香的,很快就能定出去。”
包間貼了牆紙,裝了空調,一張大圓桌子,幾張椅子,屬於現在很傳統的那種了。
孫青玉想到何英跟她說過的,讓她少熬夜,心裡忍不住動心了。
其實夜宵跟這個,差挺多,夜宵的話,有時間限制。
而且夜宵,大部分也是客人吃飽了飯,跟幾個三五好友過來坐坐,喝喝酒。
其實夜宵不是必須,只是吃飽了飯沒事做的一種消遣,可有可無!
冬天冷的時候,都不願意出門,而且夜宵也是真麻煩……又要串串,又要弄這個弄那個的,動不動熟客來了,讓陪喝杯酒,不能不陪。
自己有時候也是喝得暈乎乎的,不好受。
夜宵還有一個缺點就是,到了週一週五,不逢節假日,生意會淡很多,大環境不好,一些顧客沒有消遣的心情,想著飯吃飽了就行了,不會花時間在這些事情上。
要是換成中餐,燒菜,炒菜,該來這邊聚會的,也都會來,她那些熟客,就看他們自己的想法了……快餐也是可以繼續做的,就是少了以前自己擺攤時候的那種烤串,烤魚之類的,逐步走向正餐化。
被人需求就更強了。
大概在別人店裡看了一圈,孫青玉一句:“我考慮考慮。”
就走了,回去的路上,自己也在想,今年三十好幾了,夜宵還能堅持多久,長期熬夜,身體只怕吃不消,透支自己年輕的身體。
現在掙的錢,也不知道夠不夠老了治病……
這次搬店了,正好可以改一改,不做燒烤了,燒烤那種擺攤可以做,但是現在是自己開店了……接了很多快餐,快餐比起燒烤,肯定是和燒菜炒菜,中餐一類更加契合一點。
事情也會少很多。
孫青玉這麼想著,人己經到了店裡,到了店裡就開始幫忙,一首忙到了下午兩三點鐘,稍微空下來。
孫青玉累得趴著,準備休息了。
何英和孫成兵給她打電話,讓她騎著電動車出去看店。
去看看,真是遠,孫青玉剛走過去就說不行,和父母一起回來。
何英和孫成兵也是走累了,走得人都麻了。
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