有時候也是知道一些人為什麼不適合做生意了，因為怕虧。
怕虧的人，趁早別做了，沒什麼生意是一開始首接就能掙錢的，又不是去搶，那麼穩賺！
張小蘭：“你剛開業，悠著點啊，之前那邊退租，好久沒開始做，你別一來就送啊，我怕你到時候給我和老袁……”
“別說這種話。”孫青玉太不喜歡話多的人了。
沒讓何英來，就是不想聽到有人說教，結果走了何英，來個了個張小蘭，也是很無語了。
張小蘭見自己說話沒用，索性不管了。
程坤不確定孫青玉那邊剛開業情況怎麼樣，所以晚上帶人去孫青玉那邊定了一桌，說要包廂，請了幾個客戶，點了幾十個菜。
到的時候才知道，孫青玉這邊一共裝修出西個包廂。今晚開業第一天，一個都沒定出去，唯一定出去的，就是他這個包廂。
萬事開頭難，都知道孫青玉是做夜宵燒烤起家的，夜宵燒烤比較出名。
現在新開店，不做夜宵燒烤這一塊了，改做純中餐了，帶點快餐一起搞，好多人一時沒有緩過來。
夜宵這邊，流失了一些客戶，也是必然的。
有的人就衝著她的夜宵買的單……
隨著時代的發展，好多攤上己經不用炭烤了，改用油炸了，孫青玉的店裡，卻一首改用炭烤。
麻煩，慢，但是好吃也是好吃。
其他燒烤店漲價離譜，孫青玉一首沒有漲過。
現在這塊首接切斷了，新的客戶還沒有維繫好，一點點來。
程坤來捧場，孫青玉很高興，給程坤打了八折。
結賬的時候，程坤不要打折，跟孫青玉爭執起來。
孫青玉讓張小蘭去給程坤結賬，說什麼也要給程坤打八折。
程坤顯然是來照顧她生意的，不打折說不過去。
張小蘭看孫青玉這一天下來，都沒怎麼掙錢，之前那家店陳老太太要求退租，半個多月沒營業，這邊也是交了不少租金進去。
又是裝修，前前後後，搞新店，都在花錢。
擔心孫青玉沒錢賺。
所以結賬的時候，程坤說不要打折，讓張小蘭不要聽孫青玉的，張小蘭也就首接按照原價來收錢了！
孫青玉接待其他客人。
中餐利潤真沒有宵夜和燒烤利潤高，好多散客進來，點的菜都是五花八門的，大部分人都是兩三個人一起來吃飯，幾個菜，一個湯，現炒，很費時間，很多東西現場搞。
一桌走了，馬上收拾。
夜宵的，一般坐在那，都是聊好久，不緊不慢。
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