高成拿了個資料夾過來，雙手遞到鍾躍民面前：
“鍾總，您看看，這是開業至今的營業額報表，生意好的時候，一天能有五六千進賬呢！平均下來，每天都能有三四千。”
鍾躍民接過資料夾，隨意掃了一眼上面的數字，沒細看，便放回桌上，語氣平淡：
“嗯，挺好。”
高成見他臉上波瀾不驚，一點激動的神色都沒有，反倒有些疑惑了：
“鍾總，怎麼……您覺得這……少了？”
“還成吧。”鍾躍民端起茶杯喝了一口。
他是真沒覺得多，見識過港島、日本動輒數億、數十億的資金流動，眼前這幾千塊的日流水，確實很難讓他心潮澎湃。
高成多少有點‘受打擊’，本想好好顯擺一番，這上千的營業額對他來說簡直就是天文數字，之前開飯館，那預想著能有個幾百塊的收入，那就謝天謝地了，
結果倒好，人還嫌少了，
鍾躍民轉而看向馬為民，說起另一件事：
“老馬，我今天觀察了一下，感覺上菜速度還是有點慢，要是遇到性子急、或者趕時間的客人，等得不耐煩，拍拍屁股就走人了，這可是實打實的損失。”
馬為民把煙掐滅，有些無奈地解釋：
“鍾總，您是不知道，一到飯點，客人烏泱泱地來，後廚就我們幾個灶臺在轉，我就帶了倆徒弟過來，還是從別的酒店挖來的，已經是能幹活的好手了，可人手還是緊。”
“那就再招！”鍾躍民說得乾脆，“高薪聘請，不信招不到合適的廚師。”
高成在一旁插話，帶著生意人特有的精明盤算：
“鍾總，其實也就是飯點高峰那兩三個小時緊張點，其他時間都挺鬆快的，成本這塊……咱也得考慮進去，得儘量讓利潤最大化不是？”
鍾躍民聞言一笑，手指在桌上輕輕點了點：“成哥，壓縮成本沒錯，但路子得走對。”
“多招幾個廚師，能多花多少錢？”
他掰著手指頭算，
“飯點高峰那兩三個小時，如果後廚多兩個人手，出菜速度提上來，很可能就多翻三四桌的臺。
每天如此，積少成多，一個月下來，營業額我看至少能提個一兩成，這項增收，足夠把多招那倆廚師的工資給覆蓋了，說不定還能富餘不少。”
說著頓了頓，看向兩人，繼續道：“這賬，不難算吧？”
“再說了，多儲備點人手，也是為後續新酒店開業做準備，這叫人才儲備，很有必要。”
“新酒店？！”
馬為民和高成幾乎同時出聲，臉上都是震驚。
“嗯。”
