排骨焯好水撈出，賀錚把大鐵鍋刷洗乾淨，燒乾水分。
他切了一塊肥肉下鍋，刺啦一聲，油脂瞬間被煸了出來，灶房裡立刻瀰漫起一股濃郁的豬油香。
“把五花肉也放進去煸一下，把多餘的油煉出來，吃著不膩。”姜蜜在旁邊出聲指揮。
賀錚依言照做。五花肉在鍋裡翻炒，表面變得微黃，油脂滋滋作響。
緊接著，他把肉盛出來，鍋底留了一點底油，放入冰糖。
“火小一點，慢慢熬，等糖變成棗紅色，起泡了再把肉倒進去。”姜蜜繼續指導。
賀錚控著火候，拿著鐵鏟不停地攪動。等糖色熬好，排骨和五花肉一起下鍋，翻炒均勻，每塊肉都裹上了一層漂亮的紅亮色澤。
倒入醬油、醋，放進大料、蔥段和薑片，最後添上兩大瓢井水，蓋上厚重的木鍋蓋。
大火燒開後，賀錚抽掉灶膛裡的幾根粗柴，改成小火慢燉。
肉香慢慢順著鍋蓋縫隙飄了出來。
賀錚洗了把手，走到門口，在姜蜜旁邊蹲下。
“順子去鎮上還沒回來？”姜蜜問。
“沒呢，那小子機靈著呢，估計是去黑市探風聲了。你交代他的話，他心裡有數，不把價格抬上去，他肯定不會輕易出手。”賀錚隨手撿起一根樹枝，在地上劃拉著。
姜蜜點點頭：“這第一套資料能不能賣個好價錢，關係到咱們後面的買賣好不好做。要是今天能成，咱們過冬的細糧和煤炭就都有著落了。”
賀錚看著她盤算過日子的模樣，忍不住伸手捏了捏她的耳垂。
“你男人我現在能掙錢，就算不賣那資料，我也不會讓你餓著，更不會讓你凍著。”
姜蜜拍開他的手，白了他一眼：“少動手動腳的，外頭隨時有人經過呢。”
雖然嘴上嫌棄，但她心裡卻甜絲絲的。
燉了大概一個鐘頭，鍋裡的湯汁收得差不多了。
掀開鍋蓋的那一瞬間，濃烈的肉香味撲面而來，直往人鼻子裡鑽。排骨燉得軟爛脫骨，五花肉紅亮誘人，顫巍巍的。
賀錚從碗櫃裡拿出兩個粗瓷大海碗，先挑著肉厚塊大的排骨和五花肉，把兩個碗裝得滿滿當當，還往上面澆了一勺濃稠的肉汁。
“行了，你在這兒看著火，我先把這兩碗肉送過去。”賀錚端起碗。
“去吧，順便替我跟毛姐問聲好。”姜蜜交代道。
賀錚端著兩碗肉出了門。
他先去了隔壁趙奶奶家。趙奶奶正坐在院子裡剝豆角，看到賀錚端著滿滿一大碗肉過來，驚得連忙站起身。
“哎喲，錚子，你這是幹啥？”
“趙奶奶，蜜蜜今天燉了肉，讓我給您端一碗過來嚐嚐。上次做買賣借了您的香料，一直沒倒出空來謝您。”賀錚把碗放在院子裡的石桌上。
趙奶奶看著那碗油汪汪的肉，連連擺手：“那點香料值當什麼，你們留著自己吃，我一個老婆子吃不了這麼好的東西。”
”。力不事辦我怪得定肯，收不是要您。的代意特，吧下收就您“
”。拿來再我頭回，著留先您碗“，走就轉，嘰磨多沒錚賀
