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吃的人越來越多,反倒是桌上的大魚大肉受了冷落。
大肥這醬辣子也確實是他的拿手絕活。
醬辣子在當地幾乎家家都會做,但做出來的味道家家都不同,製作使用的材料也是五花八門亂七八糟。
比如有拿土豆當主材的,有拿洋生薑當主材的,也有拿紅白蘿蔔當主材的,還有混合主材的。有給裡面什麼都不加的,有加蓮藕的,有加花生碎的,還有加其他亂七八糟的。
大肥把醬辣子的配方看的像自己的命一樣,到現在給王秋棠都沒教過,每次製作醬辣子的時候都是偷偷搞的。
蘇雲和他待了這麼久,也只知道他是用豆瓣醬熗鍋、肉湯燜煮、辣椒麵分層收汁。
用的是本地的黃豆醬,主材是紅蘿蔔和土豆切丁,這種土豆必須使用老式的那種會發面的品種。
肉湯也必須是用豬骨熬製三小時以上。
至於還有什麼配料,或者火候之類,大肥根本不告訴任何人。
“呦,一個個怎麼吃饅頭呢?嫌我這飯菜不好吃啊?”
旭哥忙活完走到飯棚,想要招呼招呼客人,結果一看所有人都抱著饅頭啃,他臉色有些不對,自嘲的調侃一句。
結果最邊上的一箇中年男人猛咬了一口饅頭才解釋道。
“不是飯菜不好吃,是這醬辣子太好吃了,掰開饅頭夾上醬辣子,咬一口簡首無敵了!”
另一桌的波浪卷美女也點頭附和。
“這醬辣子確實好吃,我都吃第三個了,今天回去又得多跑五公里減肥了。”
說完這女的還朝後廚喊,讓再來一份饅頭。
見大家都這麼說,旭哥好奇的從最近的桌上拿了個饅頭,掰開後也夾了點醬辣子,咬了一口猛點頭。
“嗯,這味道可以啊!這是咋炒的?這麼香?”
他嘀咕了一句,另一桌穿西裝的男人撇撇嘴。
“我剛找後廚的人打聽了,人家說這是商業機密。”
他以為後廚的都是旭哥的人,旭哥一邊吃一邊笑著解釋。
“那我可沒辦法了,這人是從外面請來的,也不是我公司的。不過你們要是想吃,到時候我找他談談。”
他幾口吃完,又給孫蘭蘭夾了一個饅頭帶著,然後朝這些人打了招呼。
“大家吃好喝好啊。”
等把饅頭送進去,孫蘭蘭吃過一個,結果也來了興致,嚷嚷著讓旭哥給自己再夾一個。
成殮結束後,大肥和王海先回去了,二虎這貨非說自己來回一趟不方便,強行要留下來陪著蘇雲。
結果晚上被人拉著去打麻將,一把輸了3000塊,立馬就老實的上樓去睡覺了。
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