《斷腿毀容!重生七零虐翻全家嫁首長》第55章 虞懟懟上線(2)

作者:凰白·1個月前

鄭師傅聽著自己徒弟的話,氣得翻白眼,「你沒長嘴嗎,你不會開口讓她離你遠一點嗎?」

「我說了,但她沒走。」

「你那嘴巴跟蚊蠅一樣小聲,誰聽得到,你吼一聲,我不信她還敢靠近你。」

鄭師傅原本想把師兄的女兒介紹給這個徒弟,現在瞬間就打消了心思。

這邊虞昭昭全然不在意旁人的心思,薏米比較硬,又難熟,本該提前泡的,但現在沒那麼多時間,她就先煮薏米。

等薏米煮得差不多了,她用另一個鍋把排骨冷水下鍋,焯水去腥。

後廚幾人各懷心思,動靜不一,氣氛微妙得很。

孫大娘一邊切著冬瓜,一邊悄悄側目打量,心裡滿是佩服。

她原本以為年輕小姑娘看著嬌弱,頂多只會做點精緻小食,扛不住食堂大鍋飯的粗活累活。

沒想到虞昭昭不僅手腳利落。手法專業,遇事沉穩不慌,就連分工備料都條理清晰,半點新人的慌亂都沒有,屬實讓人刮目相看。

「虞師傅,你做事可真細緻。」

李大娘一邊幫著翻動鍋裡的排骨,一邊由衷感慨,「往常我們燉湯,排骨隨便沖沖就下鍋,薏米也不怎麼泡,煮出來總帶著一股子澀味,湯也不清亮。你這般細緻處理,中午的湯肯定好喝。」

兩人都是臨時工,常年看人臉色做事,最是懂得分寸。

虞昭昭脾氣好。不擺師傅架子,幹活還實在,她們打心底裡願意配合,只想踏踏實實搭把手,安穩幹完一天活。

這會劉冬美不在眼前晃了,又來了一個斜眼歪眼的男廚師,雙手抱在胸前,滿臉不服氣的彆扭模樣。

虞昭昭掃了一眼差點沒有懟一個大白眼回去。

只是她不理人,人家也找存在感。

看著虞昭昭一絲不苟焯水。泡料的細緻模樣,還發出嗤笑聲。

在他看來,燉湯不過是把食材一鍋亂燉,費這些功夫純屬裝模作樣。白費力氣。

他在食堂幹了這麼多年,頭一回見到新來的師傅愛搞這些花裡胡哨的講究,最後燉出來的湯還不是一個味道?

不過是靠著運氣和背景進肉聯廠後廚當掌勺師傅罷了,真論實打實的後廚功底,未必比得上他。

他忍不住低聲陰陽怪氣嘟囔:「一鍋清湯而已,折騰這麼多花樣,小題大做,純屬浪費功夫。」

聲音不大不小,剛好能讓周圍的人聽見。

孫大娘和虞昭昭低聲道:「這是傅師傅,幾個師傅裡手藝最差的,但」

一直默默巡查後廚的鄭師傅,將這一切盡收眼底。

他瞧著虞昭昭處理食材的細緻章法,冷水焯水去血沫。浸泡薏米去澀味,每一步都貼合燉湯的門道,深諳去腥提鮮。清熱祛溼的訣竅,根本不是空有噱頭的花架子。

再轉頭看看一旁偷懶嘴碎,和劉冬美一樣只會眼紅挑刺的傅師傅,眼底掠過一絲淡淡的不耐。

兩人同是食堂的掌勺師傅,但一個姓鄭,一個姓傅,就一直不對盤。

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