燕兮兮可不知宮中這些彎彎繞，她還一門心思感受著掙錢的痛並快樂，每日早起安排收牛奶、供應之事，檢視製作糕點流程，她發現這三個婦人在製作糕點上果然有兩把刷子。
張氏名張春娘，最擅酥餅、蒸糕、甜餡點心，手藝精巧細膩；尤擅一手千層酥月，她能擀出十二層薄如宣紙的酥皮，層次分明、一碰即碎，入口即化，香酥不膩，堪稱一絕。
燕兮兮給她做了酥品掌事，負責整個鋪子的酥類點心專區。
李氏名李巧雲，擅做各式蒸糕、軟糕、米糕、涼糕一類軟糯點心，口感綿密清甜、溫潤不膩；尤擅桂花蒸米糕，糕體細膩鬆軟、香潤彈牙，帶著淡淡桂香，入口綿軟不粘牙，是鋪中軟糕一絕。
燕兮兮給她做了糕類掌事，
王氏名王翠花，擅長糖制涼品、細巧甜點、凍膏涼糕，尤擅薄荷水晶涼糕，晶瑩剔透、清甜冰爽、滑嫩不膩，入口涼潤沁心，是夏日消暑一絕。
燕兮兮給她做了糖涼掌事，
至於許玲兒，燕兮兮讓小姑娘在鋪前招呼賓客、介紹點心、收銀理貨。她生得伶俐聰慧，清秀靈動，由燕兮兮悉心教導過，各式糕點滋味口感、時節宜忌，很快她皆熟記於心，也並非死記硬背，她也會根據自己吃過的感受表述，既生動又活潑很是討來鋪子裡的夫人小姐們喜歡。
鋪子裡暫時只有這西人負責，一是因為燕兮兮怕步子邁太大扯著蛋， 一是先試營業一陣子，等穩定了，更容易計劃進貨量，畢竟有些食材不易囤積。
燕兮兮這邊忙的熱火朝天，那邊趙氏又恢復了主母那副高高在上的嘴臉。
趙氏費盡周折，終於將府裡的掌家大權重新攥回了自己手中，心頭積壓的鬱氣還未散，便一門心思盤算著要狠狠收拾琴姨娘。此前因趙氏孃家侄子的緣故，燕成禮雖未明著下禁令將她軟禁，卻也尋了由頭嚴禁她踏出府門，更是索性將府中中饋暫交給了琴姨娘打理，這口氣，趙氏早己憋得滿心怨懟。
往年入秋置辦換季衣裳，向來是趙氏一手操持。她身為正室，向來偏心自家骨肉，每到此時，給自己親生的兒女，少說得一人備上西身秋衣，料子皆是上等綾羅，款式也挑最時新的；輪到琴姨娘，最多也就賞兩套尋常布料的，還只是因為燕成禮寵她，不便過於苛刻，怕她吹枕頭風；至於柳明柔母女，趙氏更是時常刻意“忘記”，一連好幾年，也就過年時才勉強給母女倆各備一套衣裳，平日裡她們的衣物多是縫補再三，過得十分拮据。
自從琴姨娘代為掌管中饋，若是旁人得了這般權柄，少不得要揚眉吐氣，打壓主母，彰顯威風。可琴姨娘素來心思深沉，城府極深，除了撩撥燕成禮會搔首弄姿，平時基本不會將算計擺在臉上。她比誰都明白，妾室掌家，本就名不正言不順，越是掌權，越要收斂鋒芒，半點錯處都不能留。
每年自進入八月，就是府裡該置辦秋日衣裳的時候。這本是內宅最容易落人口實的關口，同時也是掌家之人最能借機悄悄給自己謀些實惠、撈點私房銀錢的好時候。
琴姨娘心裡門兒清，大多數掌家者都會藉著採買的由頭，總能從公中賬上摳出幾兩碎銀，再在衣料的規格上稍稍動個手腳，挑些上等的料子給自己留作私用，或是攢著給將來的兒女鋪路。但她深知趙氏這個主母最是清楚這些門道，所以她並沒有這麼做。
而是給趙氏的份例，一絲一毫不減，一分一釐不苛。主母該有的雲錦綢緞、精緻繡樣，一應俱全，甚至比趙氏自己掌家時更為周全體面。每日晨昏定省，她依舊派人按時送去補品點心，禮數恭敬周全，姿態放得極低，任誰也挑不出半句趙氏被怠慢的閒話。對待趙氏的嫡子嫡女，她更是格外厚待，一人西身秋衣，料子柔軟，做工精細，處處顧及嫡出體面。
而她自己只是按著姨娘本分，做了兩身素淨耐用的秋衣，料子也算精良，樣式卻低調。貼身丫鬟勸她如今掌家，該體面些，她只淡淡一句：“妾室有妾室的規矩，安分守己才是長久之道，不敢奢靡僭越。”
這般謙遜儉樸，反倒讓燕成禮越發覺得她大度不妒、懂事可靠、更是難得的賢良。
至於對柳明柔母女，她只在規矩之內悄悄優待，衣料略好，針腳略細，不多不少，恰到好處，既全了人情，又絕不張揚顯眼，叫旁人看在眼裡，她比趙氏可大氣多了。
她看似溫和退讓，實則把人心、規矩、顏面、退路，全都握在了手中。
趙氏終於重掌中饋大權，她憋了近兩月的惡氣，本想拿回掌權便狠狠清算琴姨娘，可她翻遍賬目，查遍用度，竟半分錯處都尋不到。
琴姨娘不曾奢靡，不曾苛待主母，不曾偏心逾矩，不曾濫用公銀。賬目清明，尊卑有序，禮數週全，無一處逾矩。
連她那一兒一女的衣裳份例，都嚴格按著庶出規制，不多一分，不少一毫，規矩得無可挑剔。
趙氏看著眼前乾乾淨淨、毫無破綻的賬目，又想起琴姨娘平日裡人前低眉順眼、恭順守禮，人後撩撥燕成禮搔首弄姿的模樣，只覺得一口鬱氣堵在胸口，上不去下不來。
她想斥責琴姨娘奢靡僭越——無衣可指。
想罵她苛待主母——無實據可依。
想治她中飽私囊——無賬目可查。
想罰她厚此薄彼——無過錯可抓。
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