雞胗從中間劃一刀，一個翻轉，把裡面未消化的東西倒掉，用水清洗乾淨，把那層薄薄的雞內金小心翼翼地扯下來放廚房窗臺上，這東西晾乾後能賣錢。
先用刀在雞腸頂部開個口，然後拿根硬雞毛從雞腸裡穿過去，一劃，雞腸便整條劃開了，先用水清洗乾淨，然後扔進大碗裡和雞腎裝一起。
接下來把雞肝等能吃的都清洗乾淨後，回廚房拿出鹽盅，抓了一撮細鹽到大碗裡，把雞雜細細揉搓了兩遍，再用清水沖洗乾淨。
把雞和雞雜全部放鍋里加清水開始煲，估摸著時間揭開鍋蓋，拿筷子戳了一下雞腿，沒有血水流出，便知道是煲好了，連忙用飯篩把雞和雞雜撈起放砧板上晾涼，然後把帶過來剛去了核的紅棗以及泡過的香菇扔進湯裡繼續煲。
外婆帶著小弟在菜地裡摘了一把苦麥菜和兩根黃瓜，正在清洗，小弟邊用小手一根一根地細細清洗苦麥菜，一邊和外婆講述著村裡的樂事，說到世華偷手電筒被他阿爸追著打還去他家求救時，自己都忍不住又樂了。
唐老太聽著小外孫稚嫩的童音，眯著自己的眼睛，盡力去觀察他的表情，發現他提到別人阿爸時並沒有明顯的失落，內心才稍微鬆了口氣。
經歷過早年喪夫，中年喪子，老年喪女，唐老太太懂得失去至親的痛苦了，非常不希望自己的外孫小小年紀便活在痛苦中，他還小，以後的路還長，她希望他能快快樂樂地成長。
看著稚嫩的笑臉，聽著歡快的語調，唐老太露出了慈愛的笑容。
等鍋裡的米沸騰後，抽掉柴火，和外婆交代一句，春夏便去了三外公家。
三外公家就在隔壁，也是籬笆牆，但佔地面積比較大，畢竟沒分家，一家大大小小20多個人住一起。
推開籬笆門進去，是個大院子。
左半邊是房子，右邊是菜園子。
左邊靠大路這邊是個豬圈，往裡走是住房。
右邊的菜園子除了種了常見蔬菜外，還種了幾棵果樹，有2棵香蕉、1棵番石榴和1棵楊桃樹。香蕉樹上目前是空蕩蕩的，番石榴樹上則結了不少綠油油的果子，而楊桃樹則是碩果累累，有不少都已經變黃了。
往裡走才是住房的大門，春夏看門敞開著便直接走了進去，然後朝裡喊道:“有人在家嗎？”
“有，大妹啊？進來吧，在廚房呢。”是三外婆的聲音。
春夏穿過地塘（小型曬場，當地很多人家的房子都這樣設計），往廚房走去。
三外婆擦著手從廚房迎了出來。
“三外婆，我過來請你和三外公過去吃飯。”
“好，你先回去，我給他們做好飯，等你三外公回來就過去哈。”三外婆沒跟春夏客氣，樂呵呵地答應了。
春夏見邀請到位了，也不多待，便告辭回去做準備了。
回到外婆家後，外婆已經在用飯篩篩飯，小弟在看著煲湯的火。
春夏看湯應該差不多了，便拿湯勺輕輕地把上面那層雞油撇到碗裡，可以留著用來炒青菜。
撇掉雞油，再把已經凝結的雞紅用筷子劃成小塊後倒進湯裡，然後把柴火撤掉，留炭火慢慢燉。
看時間差不多，春夏便開始製作蘸料。
把小弟剝好的大蒜剁碎放碗裡備用，往大鍋裡倒入外婆家自用的花生油，等油冒煙後扔入兩粒大蒜，慢火油炸，大蒜變黑後，撈出扔掉，再扔兩粒繼續炸，等大蒜再次變黑，撈起扔掉後，往油裡扔了幾粒粗鹽，撤掉柴火，把帶過來的生抽倒了一點下去，鍋裡的油瞬間沸騰，同時濃烈的香氣也撲鼻而來，小弟在一旁不停地吸鼻子。
“哎呀媽呀！大妹，你在煎油呀？太香了，我口水都要流一地了，哈哈哈……”三外婆還沒進門就聞到了濃烈的香味，便快步走進來，真的好久沒聞過煎油的香味了，要多吸幾口。
春夏在大碗裡放了點細鹽，再把熱油往大碗裡倒，回頭笑著對三外婆說道:“三外婆，待會多吃點啊。”
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