“呀！”大嫂馬桂花第一個驚撥出聲，眼睛都瞪大了，“這麼方便？一下子就出來了！這法子巧啊！”
二嫂李素蘭也看的連連點頭，滿臉讚歎：“就是呀！這比我們用指甲剝快多了，還不費指甲！”
林秀秀被誇得有點不好意思，心裡暗自汗顏：這哪裡是我的聰明，分明是拾人牙慧，在這個時代顯得新鮮罷了。她面上不顯，只笑著說：“我也是......也是瞎琢磨的。來大嫂二嫂，你們試試，很容易的。”
她放慢動作又演示了兩遍，重點講了劃刀時的力道和旋轉的方向。兩位嫂子都是做慣了活計的利索人，看明白了關竅，上手一試，最初兩下有些生疏，不是刀深了削掉了肉，就是轉的時候弄成了兩截，但很快便掌握了要領。
“成了成了！你看！”馬桂花成功剝出一根完整地嫩筍，高興得像個孩子，舉著那嫩黃的筍肉給李翠蓮看。
李翠蓮也學著試了試，的確方便不少。把刀遞給兒媳們，偏過頭悄悄問女兒：“秀秀，你‘夢’裡看的書上，連這個都教了？”
林秀秀含糊地“嗯”了一聲，趕緊轉移話題：“快剝快剝，剝完了還要燒水煮呢。”
去完筍殼，原本塞滿了整個籃子的竹筍，最終嫩黃的竹筍只有原來的一半多點。林秀秀見主要的剝殼工作已經完成，便對兩位嫂子笑道：“大嫂，二嫂，辛苦你們了！剩下的活兒我和娘慢慢弄就行，你們忙你們的去吧，別耽誤了正事。”
馬桂花和李素蘭確實手裡還有活計，見小姑子安排的明白，也笑著應了。馬桂花打趣道：“成，那我們就等著吃現成的了！”二嫂李素蘭也補了一句：“需要搭把手就喊一聲。”兩人這才散去，一起去院子裡繡帕子去了。
灶間裡只剩下林秀秀和李翠蓮，李翠蓮看著那半盆光溜溜的竹筍，還是有些不確定：“秀秀啊，這......這麼多，還真能弄成吃的？”
“娘，您就信我吧！幫我燒一鍋水，要滾開的。”林秀秀信心十足的吩咐著。
李翠蓮雖然疑惑，但還是依言坐到灶腔前，用火鉗扒拉了一下鍋底下的灰，翻出幾塊還未熄滅的炭塊兒。把它們攏到一起，從身邊抓了一把細點的樹枝放在上面，拿過那以前用村長家砍的竹子做的吹火筒，慢慢吹著，不出幾下，就升起了火苗，李翠蓮見狀又塞了些粗壯的柴火。
鍋蓋下傳來“咕嚕”聲，就說明水已經開了。林秀秀把木盆裡的竹筍倒入沸騰的開水裡，嫩黃的竹筍在水中沉浮，用長木勺翻動了幾下，又蓋上蓋子繼續燜煮。
煮了約莫兩盞茶（約二十分鐘）的功夫，鍋裡的水顏色微微變深，空氣中也充滿了竹筍的清香。林秀秀用筷子戳了戳幾塊較粗的竹筍，能輕鬆穿透，便道：“好了，可以撈出來了，娘，把火退了吧！”
李翠蓮退完火，立刻去拿來笊籬將煮熟的竹筍全部撈出，瀝了瀝水，放進盆裡。林秀秀舀了幾瓢水，讓竹筍完全浸泡在水裡。
冷水很快帶走了筍肉的熱氣，林秀秀用手試了下水溫，覺得不燙，撈出一根竹筍。她兩手捏著筍根，指甲掐著筍肉，手上帶上一點力氣，就輕鬆地撕成兩半，若是粗壯些的，便再撕一次，分成四段。
李翠蓮看著女兒的動作，也上前幫忙，“秀秀，這樣就好了？”
“嗯，這樣處理完，可以方便去除澀味，晚飯就可以炒了吃了。”林秀秀手下不停，一邊快速撕著，一邊補充道：“要是不著急吃，就這麼泡在清水裡，隔幾個時辰換換水，泡上一夜甚至一天，那澀味去的就更徹底了，到時候直接切了用，口感更好。”
李翠蓮聽得連連點頭，她原以為煮好就行了，沒想到還有這麼多彎彎繞繞。
母女倆悶頭幹活，手上的動作越來越嫻熟，林秀秀還不忘提醒：“娘，撕的時候順便用手指捋一下，看看有沒有沒剝乾淨的筍衣或者老根，捋掉它，免得吃的時候影響口感，塞牙。”
李翠蓮“哎”了一聲，更加仔細地檢查著手裡的筍條。
下午，林秀秀搬了個小板凳，坐在院子裡，挨著兩個繡帕子的嫂子旁，清理著晌午前帶回來的野蔥。
正忙活著，院門響動，李翠蓮從外頭回來了，她一邊拍打著衣角，一邊對著院子裡的人說道：“田裡的活計快整完了，就等過些天秧苗長壯實些移栽。老大家的，今天早些煮晚飯吧。”她又看向女兒，“秀秀，你那筍子就交給你了。”
林秀秀信心十足，立刻應道：“哎！等飯熟了我就來。”
馬桂花聞言，笑著收起手中的針線和未完工的帕子，起身道：“成，那我這就去準備。”
林秀秀看著大嫂的背影，想起這幾日的晚飯，不是稀粥就是糊糊。那粥說是粥，其實就是碎糙米加上大量的水熬煮，稀湯寡水的，喝上幾碗也頂不了多久的餓。
她蹭到正在拍打身上灰塵的李翠蓮身邊，扯了扯她的衣袖，聲音放軟，“娘......今兒個......咱能不能吃點乾飯啊？我都好久好久沒吃過乾飯了......而且，爺和爹他們都忙活好幾日了，也該吃點好的了......”
李翠蓮猶豫了一下，想到今日田裡活計完了，也算是個小節點，又看看女兒那期待的模樣，最終狠了狠心，嘆了口氣：“行了，行了，就依你！”
。吧點分多都就，吃要然既，來出碗一了舀缸米進又，想了想蓮翠李。們人男的活幹著得還，碗一上分人每夠將將就也，飯乾煮，了頓兩喝人家全夠，粥稀熬是若，米碗三這。痛心一過閃上臉，粒米的多算不那著看，裡盆木進倒，碗三滿滿了舀，米糙的淡黯是面裡，子蓋開揭，缸米的裡櫃木在鎖啟開，裡屋堂了去盆木個著端，房灶了去轉
