趁這個空檔，林秀秀找來一根擀麵杖。
悶了一會兒，她揭開鍋蓋。一股濃郁的清香隨著蒸汽撲面而來，盆裡的葉子已被燙得焉軟碧綠。
林秀秀挽高袖子，握住擀麵杖，開始用力搗壓盆裡的葉子。綠色的汁液漸漸被擠壓出來，葉子逐漸變成糊狀。這活兒費力，馬桂花和李素蘭見狀，主動接過去輪流搗。老點的葉子，再用手搓了搓，直到一大盆葉子都變成了細膩粘稠的糊漿。
林秀秀看著差不多了，對李素蘭說：“二嫂，幫我把粗麻布拿過來。”
她又搬來一個稍小些的乾淨木盆和一個筲箕，把粗麻布鋪在筲箕裡面。林秀秀用瓢舀了一勺倒在粗麻布上，然後提起四個角，收攏，隔著布用力擠壓。揉搓。碧綠粘滑的汁液透過布眼，淅淅瀝瀝地濾入下面的木盆，布包裡剩下的則是擠幹了汁的葉渣。
這同樣是個力氣活，三個人又輪流上陣。
這時，林秀秀轉向一直站在旁邊好奇觀看的劉老太：“奶，去灶腔抓一把灰，用碗用水泡著，記得攪勻了。”
劉老太雖不明白要灰幹啥，但答應得爽快：“哎，這個容易！”轉身就去辦了。
說說笑笑間，一大盆綠糊漿全部擠壓完畢。最終，小木盆裡裝了多半盆帶著細密泡沫的汁液。
那邊，靜置了一會的草木灰水，上層也變得澄清。
林秀秀將澄清的草木灰水一點一點。緩緩地倒入木盆中，另一隻手拿著筷子，順著一個方向，輕輕攪動。
她全神貫注，仔細感受著筷子上傳來的阻力變化。當感覺到汁液開始微微變稠，攪動時有了清晰的阻滯感，她便立刻停下了手。
劉老太一直盯著看，見孫女停下，忙問：“秀兒，這就好了嗎？”
林秀秀搖搖頭：“還沒有呢，奶。得讓它靜靜待上半個時辰左右，等它自己慢慢凝住才行。”
馬桂花看著那盆綠汁，還加了草木灰水，忍不住好奇：“秀秀，這到底是啥啊？說是樹葉子糊糊吧，又濾得這麼細。”
“是豆腐。”
“豆腐？”李素蘭驚訝的睜大了眼，雖然不知道豆腐怎麼做，可她也知道豆腐是黃豆做的，指著那盆翠綠，“豆腐，不都是白的嗎？黃豆做的，這樹葉子也能點出豆腐來？”
“當然能了，這是一種特別的豆腐，一會兒你們就瞧好吧！”
做晚飯時，盆裡的綠豆腐也凝固成功了。
她取來菜刀，在裡面橫豎劃了幾刀。倒入清水，一塊塊方正的綠豆腐在水中輕輕搖曳。
她撈起一塊，綠色的豆腐在手中微微顫動，DuangDuang的，十分Q彈。
林秀秀將這塊綠豆腐放在案板上，切成稍厚的片，取來一個大碗，裝進去。放入拍好的蒜蓉，加鹽。少許醬油。一點醋，再淋上紅亮的油辣子，攪拌均勻，一份涼拌綠豆腐就成了。
一旁早就好奇得不得了的馬桂花，眼睛一直跟著林秀秀的手轉。林秀秀抿嘴一笑，夾起一片，遞到她嘴邊：“嫂子，嚐嚐，看好吃不？”
馬桂花也不客氣，張口接住。綠豆腐一入口，冰涼滑嫩。辛辣微酸，恰到好處的調和在一起，瞬間激活了味蕾。
“嗯嗯！”馬桂花的眼睛一下子亮了，忙不迭的點頭，“好吃！秀秀，你也太厲害了！樹葉子也能做的這麼好吃！”
得到肯定，林秀秀自己也夾了一片品嚐。滑膩的口感，酸辣的味道，跟記憶中的毫無差別。
她又快手快腳地拌了一碗。
打了一天柴的林大富林大貴兄弟倆，剛洗了手坐下，就被飯桌上那兩碗新奇的東西吸引住了，“這是啥啊，沒見過，綠油油的。”
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