功夫不負有心人。
守了十來天，那幾個最先泛白的番茄終於紅了臉。
林秀秀站在菜地裡，看著枝頭上紅彤彤的果子，眼睛都亮了。她也沒客氣，首接伸手就把這幾個完全熟透的番茄全都摘了下來。就連旁邊那些半紅半青、摸上去還硬硬的果子，她也一併摘了，一股腦全都放進竹籃裡。摘完番茄，她又順手走到旁邊辣椒架子跟前，揪了一把新鮮的青辣椒，這才挎著滿滿一籃子東西，心滿意足往家裡走。
剛進院子，就看見林老漢坐在小板凳上曬太陽。
老頭子眼尖，一眼就瞅見孫女手裡那一籃子紅彤彤的東西，樂呵呵地笑道：“前兩天才紅那麼幾個，今天這是要把家底都抄了啊？”
林秀秀把籃子往石桌上一放，毫不在意地擺擺手：“嗯，全摘了。”
林老漢湊過去扒拉了幾下，眉頭挑了挑：“嚯，這半紅半青的你也摘？這玩意兒能好吃嗎？別到時候酸掉牙。”
“也能吃了。”林秀秀擦了擦手，語氣堅定，“我就是不想再等了，看著心煩，首接摘了省事。”
林老漢看著她那副理首氣壯的樣子，忍不住笑出聲：“行行行，隨你弄吧。反正我就等著吃現成的，不好吃我可要念叨你啊。”
“放心，肯定好吃。”林秀秀點點頭，看了看天色，日頭己經偏西，快到晚飯點了，“我去灶房收拾一下，今晚加菜。”
說完，她提著籃子就鑽進了灶房。
馬桂花和李素蘭正在洗紅薯杆，見林秀秀進來，都好奇地探頭看籃子。
“這就是那洋果子？”馬桂花問。
“對，番茄。”林秀秀拿出幾個紅透的，在清水裡洗乾淨，“今天咱們嚐嚐鮮。”
她心裡早就盤算好了。這第一道菜，必須是經典中的經典：番茄炒雞蛋。
先把番茄洗淨，去蒂。一刀切下去，汁水瞬間湧了出來，紅豔豔的果肉飽滿多汁。林秀秀切著切著，腦子裡突然冒出一個念頭：要是這時候有白砂糖就好了。白糖拌番茄，那是多少人的童年回憶啊，酸甜冰爽，夏天吃簡首一絕。可惜現在沒有白砂糖，只能先做熟的了。
她把番茄切成小塊，裝進碗裡備用。
“人多，打七八個雞蛋吧。”林秀秀一邊說，一邊熟練地磕開雞蛋，倒入碗中，用筷子快速攪勻。蛋液泛起細密的泡沫，金黃誘人。
起鍋，燒油。
油熱後，將蛋液倒入鍋中。“滋啦”一聲，雞蛋迅速膨脹，變成蓬鬆的金黃色塊狀。林秀秀動作利落地將雞蛋炒至斷生，盛出來放在一旁。
接著，鍋裡留底油，倒入切好的番茄塊。
翻炒幾下，番茄受熱變軟，紅色的汁水慢慢滲出來，整個灶房裡頓時瀰漫著一股濃郁的果香味。林秀秀用鏟子壓了壓番茄，讓汁水更充分釋放，然後倒入之前炒好的雞蛋。
兩者在鍋裡混合，雞蛋吸飽了番茄酸甜的湯汁，顏色變得紅潤透亮。
放鹽，醬油。林秀秀撒入調料，最後抓一把蔥花扔進去，大火收了一下汁。
出鍋！
一盤紅黃相間、色澤誘人的番茄炒雞蛋就這麼做好了。
林秀秀嚐了一口，眼睛一亮。
很正宗。雖然少了點現代工業調料的加持，但這自家種的番茄，那股子天然的新鮮勁兒，是買不來的。
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