許慎宜坐在別墅客廳的沙發上,這還是她第一次踏入宋敘的家中,現代風格的大客廳可比她家的新中式寬敞多了。
不過她也只在趙叔去洗櫻桃的空檔打量了這別墅幾眼,等趙叔端著櫻桃回來,她便將目光轉移到了面前的兩人身上。
“快嚐嚐,味道怎麼樣?”
趙叔樂呵呵地將果盤放在茶几上,紅豔豔的櫻桃堆成小山,上面還掛著晶瑩的水珠。
宋敘拿起一顆,先看了看——果實飽滿,顏色均勻鮮紅,果柄青綠,個頭最大的能達到5J,品相確實上乘。
他開創第一家“宜鮮”的時候,是自己親自參與過選品的,分得清產品的好壞,他也早就注意到許家櫻桃長得格外好,但親眼看到成熟品,還是比他預想的更出色。
此刻,他的注意力也完全由人轉移到這櫻桃上了,將櫻桃送入口中,輕輕一咬。
清甜的汁水瞬間在齒間迸發,果肉厚實細膩,酸甜適中,帶著一股清爽的果酸平衡,風味層次豐富。
“這是大櫻桃,吃起來卻還有幾分小櫻桃的口感,個頭大,硬度卻不高……”
宋敘微微怔了一下,隨即眼中露出明顯的訝異和欣賞。
他吃過很多產地首供的頂級水果,但像這樣在風味和口感上都達到近乎完美平衡的櫻桃,實在少見。這己經不是“品相好”能概括的了。
“哇,這櫻桃真好吃啊,怪不得你們年輕人這麼愛吃呢。”
趙叔自己也塞了一顆,邊吃邊驚訝,他這個年紀其實己經不喜歡吃一些稀奇古怪的水果了,但今天嘗的這個櫻桃,卻久違地勾起他吃水果的慾望。
聽到兩人都很喜歡自己家的櫻桃,許慎宜心裡更有底氣了。她可不是單純來送櫻桃吃的。
“你們覺得,”她看著兩人,“這櫻桃,到市場上能值多少錢一斤?”
趙叔先看了一眼宋敘,見他沒說話,便先開口道:“我以前在家裡也幹過採購,這品相,這味道,不比我在精品超市裡看到的差。這櫻桃,我覺得怎麼也得往六七十上走吧?要是包裝得好點,進精品超市,那更不好說。”
他說完看向宋敘,畢竟少爺才是行家。
宋敘默默拿起一顆櫻桃,仔細端詳著,幾秒後才開口:“趙叔說的是常規精品櫻桃的市場價。但你的櫻桃,可以透過兩點賣的更貴。”
見面前女孩的眼睛瞬間亮如星子,宋敘壓下心頭的笑意,將自己的建議緩緩說出。
“第一,風味。你家櫻桃的甜度和香氣非常突出且自然,不是靠技術催出來的,後味乾淨,這在高階市場是很大的加分項。第二,故事。富陵湖畔的櫻桃,有機,兩相結合,做好認證,會非常受高階使用者的青睞。”
他沒有將自己名下擁有一家連鎖高階超市的訊息說出,而是先將更具體的價格說出來。
“如果只是普通市場散賣,品相和味道在這裡,起步價不會低於五十,但小縣城消費不了多少,主要還是要找到合適的經銷商。
如果走線上精品路線,你有一定的粉絲量和名氣,最好還是走這一條路線,做好分級和包裝,瞄準對品質有要求、願意為健康和口感買單的客戶群,六十到一百二斤,是完全可以的。
但需要擔憂的依舊是銷售速度的問題,櫻桃可不是耐儲存的水果,成熟後的櫻桃最多隻能放一兩天,做好保險冷藏最多也就是一週。”
這些話,正好說到了許慎宜的心坎上。
要是好儲存的水果,比如桃子啥的,她還能慢慢賣,但櫻桃一兩天就爛了,快遞還沒到就變味了,這怎麼慢慢賣?
哪怕她的粉絲特別給力,一天把她這一畝地櫻桃全部買完了,她都怕到貨了,都爛了,壞了口碑。
再說包裝好冷藏,她家得把冷藏櫃都讓出來,還得當天摘的都賣出去才能將就運轉吧?
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