“傷怎麼樣了？最近陰雨天，有沒有疼？我今天燉了筒骨湯，加了當歸枸杞，給你單獨盛一碗，養一養舊傷。”一句隨口的叮囑，自然、貼心，沒有半點生分，只有熟到骨子裡的默契。
韓屹心頭一暖，像被灶膛裡的火烘了一下，輕輕點頭：“好多了，不礙事。”
徐大勝熟門熟路地往窗邊一坐，那個位置，全隊都知道，是韓屹的專屬位，也是林熙每次都會提前留好的位置。桌上搪瓷杯裡，花茶已經泡好，是韓屹喜歡的碧潭飄雪，溫度剛好入口。
“熙姐，老規矩哈！”徐大勝拿起選單，其實選單都快背下來了，“三碗龍抄手，兩碗紅油，多加醋多加蒜！韓隊那碗清湯，原湯多舀點！回鍋肉要肥廋相間的‘二刀肉’，麻婆豆腐要嫩豆腐，鍾水餃、糖油果子、賴湯圓一樣不能少！今天我們要好好犒勞下自己！”
韓屹受傷後，林熙看得嚴，一直不讓韓屹吃辣，徐大勝記得很清楚，也幫她看著韓屹。
“曉得曉得，不用你重複，耳朵都要起繭子了。”林熙笑著擺手，轉身往廚房走，“你們坐著喝茶，我去後廚弄，都是你們愛吃的口味，一點不改！”
馮宇嘿嘿一笑，湊到韓屹身邊擠眉弄眼：“還是熙姐最疼我們！比隊裡食堂靠譜一百倍！韓隊，你說是吧？”
韓屹沒多插話，只是靠在椅上，指尖輕輕摩挲著溫熱的搪瓷杯壁，目光安靜地落在廚房裡那個忙碌的身影上。林熙正低頭切著蒜末，陽光透過窗戶灑在她身上，給她鍍上了一層柔和的光暈，連帶著周圍的油煙都彷彿變得詩意起來。怎麼看，都覺得心安。熙家小館的味道，是他在刀光劍影的工作之外，最踏實的慰藉。
林熙挽起袖子，醒好的麵糰光滑如綢緞，她拿起那根兩米長的棗木擀麵杖，手腕輕輕發力，麵糰在案板上旋轉、延展，越擀越大，越擀越薄。不過片刻，一張偌大的麵皮鋪在案板上，薄得透光，能清晰看見她指尖的紋路，輕輕一抖，像絲綢一樣順滑飄起。
“我的天，熙姐這手藝，絕了！”徐大勝趴在桌邊看，眼睛都直了，“我在春熙路老店看師傅擀，都沒你這麼勻！”
“當然，我熙姐的手藝得外公真傳！”小雅在一旁附和道。
林熙笑而不語，手上不停。用圓模切出方方正正的抄手皮，碼得整整齊齊。餡料只用豬前腿肉，肥瘦三七開，手工剁碎，絕不進絞肉機，這是外公的死規矩，手工剁的餡，才有肉本身的鮮勁。
姜蔥水分三次打入，順時針攪打上勁，肉餡吸飽水分，蓬鬆水潤，再加雞蛋清、白胡椒、少許蝦茸提鮮，香氣一下子就飄出來。
包抄手時，她指尖翻飛，取皮、填餡、對摺、捏合，不過幾秒，一隻菱角飽滿的抄手就成型了，像一隻只小巧的銀元寶，列隊擺在白瓷盤裡。
另一邊，砂鍋咕嘟作響。老母雞、豬筒骨、老鴨、豬肚，慢火吊足六個小時的原湯，湯色乳白，鮮而不膩，香氣漫得滿小館都是。
寬水大火，抄手入鍋，浮起時點一次涼水，皮透亮、餡緊實，立刻撈出。
三碗抄手端上桌，徐大勝和馮宇早就等不及，大口開吃。
“哇——舒服了！”徐大勝吃得滿嘴是油，“這皮，薄得跟沒吃一樣，卻又筋道不爛！這餡，嫩得爆汁！”
馮宇連連點頭：“還是熙姐做的最正宗，外面吃不到這個味。”
韓屹吃得慢，一口抄手，一口原湯，暖意從胃裡一點點散開。他抬眼看向林熙，聲音輕緩：“還是你做的最合口。住院那陣子，幸虧有你做的湯和飯。”
林熙心頭微甜，嘴上卻輕輕嗔了一句：“那你以後就少受傷，少讓我操心。”
一句話，說得自然，卻藏著說不盡的惦記。
韓屹看著她，眼底輕輕一彎，點了點頭，沒說話，卻把這句話認認真真記在了心裡。
緊接著，林熙又做了她另一個拿手菜，老成都回鍋肉。
二刀坐墩肉，冷水下鍋，加姜、蔥、花椒、料酒，煮到八成熟，筷子能插透，卻還帶一絲血絲，撈出立刻用冰水一激，皮緊肉嫩，切片才不散。
林熙持刀的手穩得很，一片片厚薄均勻，肥瘦相連，帶皮金黃。
鐵鍋燒熱，下菜籽油，肉片入鍋，中火慢煸。油脂一點點滲出，肉片慢慢捲曲，中間凹、四周翹，形成一個標準漂亮的燈盞窩。
“燈盞窩！”馮宇小聲驚歎，“現在好多館子，肉一炒就碎，根本看不到這個樣子！”
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