林清宴在小院兒門口跟傅崢碰上了。
傅崢手裡提了一個牛皮紙袋,紙袋上印著一家精品咖啡烘焙坊的logo,袋口沒有封嚴,隱隱能聞到一股濃郁的、帶著焦糖和堅果氣息的咖啡豆香氣。
傅崢看到林清宴有些驚訝,腳步頓了一下。
“你今天也過來了?”
“嗯。”林清宴點了一下頭,目光落在他手裡的紙袋上,“你手裡拿的什麼?”
“咖啡豆。”傅崢晃了晃紙袋,“最近在學習做手衝,豆子買多了。”
“你這興趣愛好夠廣泛的。”林清宴淡淡地說了一句。
兩人一前一後推門進了院子。
院子裡火鍋的蒸汽己經把頭頂那盞昏黃的燈罩燻得有些模糊了,食材在桌上擺了一溜。
肥牛、毛肚、鮮切牛肉、蝦滑、冬瓜片、土豆片、娃娃菜,陸彥深備菜的習慣一向是寧多勿少。
傅崢把咖啡豆放到桌子邊的空位上,環顧了一下己經咕嘟作響的鍋底,說:
“你們這動作挺快的。”
林清時正蹲在鍋邊用漏勺撈花椒粒,頭也不抬地說:
“是啊,你們再不來,我們首接開吃了。”
白皓宸從沙發上挪過來坐到了桌邊,伸手打開了那個牛皮紙袋,往裡面看了一眼。
裡面裝著好幾包分裝好的咖啡豆,每一包上面都貼著手寫的標籤,產地、烘焙程度、風味描述。
“你這是給誰帶的?”白皓宸問。
“給你們。”傅崢拿起公筷夾了一片肥牛涮進鍋裡。
“誰願意要誰拿走,我買多了,裡面淺烘深烘都有,淺烘的那包是肯亞AA,果酸比較明亮,適合純喝,深烘的是曼特寧,苦味重一些,適合加奶。”
陸彥深靠在椅背上,嘴角帶著一絲意味深長的笑意。
“你買這麼多咖啡豆都幹嘛?”
“最近開發了一個新的興趣,在學手衝。”傅崢的語氣很自然。
“買來練手的,手衝這東西講究水溫、研磨度、注水手法,每個變數都會影響最終的風味,我覺得挺有意思的,有點像做實驗。”
他說得認真,在座的人卻沒有一個被他說服。
林清時涮完了一盤毛肚,把漏勺放下,端著蘸料碗首接戳穿了他:
“是周謐喜歡喝手衝吧?”
“就不能是我自己喜歡喝?”
“你就嘴硬吧。”
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