等待砂鍋水開的時候。徐國軍用力將飛龍掰開。大腿、翅膀、後脊樑骨都掰斷了。讓飛龍呈現出一個平攤的狀態。
等砂鍋裡的水變得滾開。徐國軍將飛龍放進了砂鍋裡。
砂鍋裡的熱水短暫平息過後。沒多長時間，又開始咕嚕嚕起來。
這時候湯的表面就有了不少血沫。
徐國軍用勺子將浮沫打幹淨。隨後靜靜等待。
等了差不多能有半個小時。砂鍋裡漸漸有味道飄了出來。
這個味道說不上有多香。有點像農村燒毛蛋雞崽子的那個味道。甚至還帶著一點土腥味。
徐國軍抓起了兩顆羊肚菌，首接就扔進了飛龍的鍋裡。
羊肚菌下鍋沒多長時間。這個味道就徹底的變了。
趙貴生抽了一下鼻子。隨後深深地吸了一口。
緊接著眼珠子都亮。激動地說道：“對，就是這個味兒！當時我師傅做的時候，就是這個味。”
說著，趙貴生還搖頭晃腦起來。
“醇厚鮮香、溫潤綿長，就是這個味！”
徐國軍撇撇嘴，這個腦袋大脖子粗的廚子還拽起詞來了。
但他說的好像確實是那個意思啊！
反正這種詞兒，徐國軍是想不出來的。
又等了七八分鐘。徐國軍用筷子插了插飛龍。飛龍肉己經燉得軟爛。於是把剩下的羊肚菌也下到了鍋裡。
與此同時，徐國軍捏了幾粒蔥花，撒在了湯麵上。
這一鍋飛龍湯頓時變得色香味俱全。飛龍僅有的土腥味也都消失不見。
趙貴生有些激動地握住了徐國軍的手。
“老弟，有你這一道菜，哥這個館子算是徹底站住腳了。”
“一點不吹牛逼的說，現在鎮上這幾個館子，誰他媽有我這館子牛逼！”
趙貴生這麼一整，給徐國軍都整的有點不好意思了。
“二哥，不至於不至於。就是一道菜嘛。”
趙貴生嚴肅地搖了搖頭。“老弟，這可不是一道菜的問題呀。”
“有了這道壓箱底的絕技。但凡會點手藝的人，都能支個館子。你可是幫了哥的大忙啊！”
徐國軍對這道菜倒是沒有多在意。他會的可不止這些。
把這道菜交給趙貴生。主要是因為他是徐國軍飛龍的大主顧啊。
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