“呃……小菜！”萬方遒仔細地想了想，微微搖頭，“沒有。”好奇地問道：“為什麼？”
系統語氣溫和地說道：“小農經濟自給自足，二是醃鹹菜，很貴的，鹽貴。”頓了一下又道：“百姓家裡做菜，多數都是淡而無味。”
“沒有鹽嗎？不缺鹽吧!”萬方遒黛眉輕挑看著它說道：“鹽是國有的吧！”
“是朝廷經營的，不缺鹽，但是缺鹽引。”系統機械音帶著一絲冷酷地說道。
“啊！”萬方遒目瞪口呆地看著它，後世的鹽隨便買，隨便吃，價格便宜……
萬方遒眨了眨琥珀色的眼眸，“鹽引發的少，鹽就能買上價格。”
“稀缺，就可以買的貴，羊毛出在羊身上，百姓吃鹽就困難多了。”系統輕嘆一聲，“醃鹹菜也是奢侈品。”
萬方遒忍不住爆粗口，“這操蛋的世界，吃都不能順心。”平復情緒之後，“給我豆瓣醬吧！今年夏天我自己做。”
“接著！”系統給了她一碟子豆瓣醬。
萬方遒將豆瓣醬倒入鐵鍋內，又將沖洗碟子的水，也倒入鍋內。
在大火爆炒下，炒出紅油和香味兒。
倒入足量的開水，湯才會濃，加入適量的鹽，醬油調味兒。
大火熬煮一刻鐘，將料渣撈出來。
小火文煮，保持湯滾開的狀態，將魚片一片片分散著滑入湯中。
魚片全部下鍋之後，轉中火，湯快開時用勺子輕輕將魚片推散。
“煮到魚片變白，浮起一兩分鐘，就立刻連湯帶魚倒入墊了豆芽配菜的大碗中。”系統不時指導一下，“下面該潑油了。”
“好勒！”萬方遒幹勁兒十足地說道：“在魚片上撒大把的幹辣椒段，花椒，蒜末，蔥花。”
緊接著起鍋，燒多一點兒油，燒到冒煙，然後呼啦一下將熱油均勻的潑在辣椒、花椒和蒜末上，滋啦……一聲，香氣瞬間爆發。
濃郁的香味兒撲面而來，“香迷糊了。”萬方遒吸吸鼻子一臉迷醉地說道。
“這不難嘛？”萬方遒臭屁地說道。
“喲喲……”系統不厚道地拆穿道：“不是剛才了宰魚，宰的亂七八糟了。”
“喂！罵人不揭短。”萬方遒單手叉腰，茶壺狀，“誰也不是生而知之，誰不是從頭開始學。”
“不說了，快嚐嚐自己辛苦的成果。”系統語氣溫柔地說道。
“好！”萬方遒拿著筷子和勺子坐在了飯桌前，抄起筷子，先碰到滑溜溜的魚片，它裹著一層油亮的湯汁，顫巍巍的，筷子幾乎夾不住，送入口中。
萬方遒眼睛格外的明亮，“牙齒輕輕一碰，魚片便化開了。”抿了抿唇，一臉的享受，“真是極致的嫩，像豆腐，但更有彈性和纖維感，還有魚肉本身的清甜。”笑著又道：“最重要的是不用吐刺。”
“最後才是重點吧！”系統聲音帶著笑意道。
“對呀！不用吐刺，非常的友好。”萬方遒桃花眼彎成了月牙，又夾一嘴的魚肉，“味道真是鮮明跳躍麻，醇厚滾燙的辣，鋪天蓋地的漫開。”抹了一把額頭，“看看都出汗了，這辣椒辣的快意。”
系統資料分析後才道：“這辣不是幹嗆，而是帶著濃郁的醬香的辣味兒，鮮鹹十足。”催促道：“快品嚐一下豆芽。”
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