萬方遒看著大骨湯，顏色是淺淺的牙白色，像晨霧裡透出的光，不晃眼。
表面浮著幾顆油珠，零零散散，絕不鋪張。
萬方遒拿著大馬勺，舀了點大骨湯在粗陶碗裡，品嚐一下，叭叭嘴，“鹹淡正好。”
這對她來說，對大堂的食客來說，淡點兒，卻能把人的舌頭給鮮掉了。
趙亮黑亮的眼睛看著她將備好的青菜都放進鍋裡，又點了些油。
萬方遒手中的大馬勺攪了攪大骨湯，“好了，你們端著碗過來吧！”
一人一勺，哐哐給他們盛好了大骨湯。
五哥端著碗看著大骨湯，“沒有放醬油嗎？這色兒淡的。”看著灶臺上的滷汁，“給俺在舀點兒滷汁唄！”
“那就太鹹了。”萬方遒深褐色的眼眸看著他說道：“你先嚐一口，絕對好喝。”
“這沒顏色俺喝不慣。”五哥還是端著碗靠近自己的嘴唇，“湊近了聞，沒有醬油味兒，也沒有花椒味兒。”吸吸鼻子，“只有一股若有若無的肉氣，就這麼鑽進鼻子裡。”喝上一口，眼前一亮，“鮮，真鮮。”
“還放滷汁嗎？”萬方遒語笑嫣然地看著他說道。
“不用了，不用了。”五哥微微搖頭道：“這湯的鮮，把口中的醬香肉味給衝沒了。”
萬方遒聞言搖頭失笑，“這就是讓你們喝點湯的緣故，口中味太大，一開口說話……聞著不太好。”
“是這樣嗎？”五哥眨了眨眼看著她說道。
萬方遒淺褐色眼眸看著他說道：“別人打嗝，一股包子味兒，你喜歡聞見嗎？”
“是不太喜歡。”五哥聞言想了想道。
“俺喜歡！那可是肉味兒耶！”
萬方遒忘了這些苦哈哈的小夥子們，吃頓肉不太容易。
“沒出息的臭小子。”五哥一巴掌拍在他的後腦勺上，“咱們之間打哈氣，放屁都沒問題，跟掌櫃的，賬房先生，東家見面，得注意點兒。不能邋里邋遢了，讓人不待見。還怎麼在碼頭上混。”
“俺記住了。”
“給我來一碗。”趙亮端著碗看向她道。
萬方遒給他盛了一勺大骨湯，“剛出鍋，你們小心點兒燙。”
趙亮聞言笑著點點頭，端著碗，輕哆了一口，“第一個感覺是淨。”沉吟了片刻道：“像山泉水流過青石板，清清冽冽的，什麼雜質都沒有，嘴裡一下子就乾乾淨淨了。”鳳眸晶亮地看著她。
“讀書人，就是讀書人。”五哥黝黑的眼底劃過一抹羨慕，“說的真好！”
“俺不會形容，只知道好吃！好喝！”
趙亮被誇的紅著臉，“我就那麼一說，你說的更準。”
“不用恭維俺！俺就是個粗人，感覺到什麼就是什麼？你說的比俺好。”五哥爽朗地笑道，“這湯喝著有些淡，比俺們平時淡多了。”
“這淡裡，偏偏藏著鮮。”趙亮黑得發亮的眼睛看著他們說道：“那鮮味不衝，是慢慢從舌根泛上來的，像春天地底的草芽悄悄拱出土。”
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