鄭莞爾“嘖“了一聲:
“怪不得她那眼神跟要吃了孟昭陽似的。隔壁那個男人不怎麼來,她這是想抱上孟昭陽這根金大腿呢。“
鄭涵之擺了擺手:“行了行了,熱鬧看夠了,去後院看看孟昭陽吧,看他是不是真的在鋤地。“
四個人穿過正堂往後院走。
孟昭陽正坐在後院的石桌旁,面前擺了一壺涼茶,翹著二郎腿扇扇子,袍角乾乾淨淨的,連個泥點都沒沾。
看見四個姑娘走過來,他把扇子一合,搶先開口:“鋤什麼鋤!本少爺這手是鋤地的?我就是想離那個女人遠點。“
鄭莞爾笑得直拍石桌:“哈哈哈,你桃花真旺啊!來我們莊子都能遇到看上你的小嬌娘。“
孟昭陽想到林豔兒那赤裸裸的眼神,打了個寒噤:“別說她了,噁心。“
“沒有沒有,“
鄭涵之笑著打圓場,
“這不是感謝孟公子帶我們來莊子嘛。晚上穗禾會給我們弄好吃的,孟公子就安心在莊子上玩幾天。“
穗禾已經開始在心裡盤算晚上的菜了。
她走到灶房門口往裡張望了一圈,灶臺上擱著一大塊五花肉,肥瘦相間,是莊子上自己養的豬殺的; 旁邊還有一捆紅薯粉條,粗粗的,透亮透亮的;菜筐裡碼著幾顆大白菜,葉子碧綠碧綠的,一看就是剛從地裡砍回來的。
灶房角落的架子上還掛著一串紅辣椒和一辮子大蒜。
“豬肉燉粉條。“
穗禾在心裡定了第一道菜。
五花肉切成厚片,下鍋煸出油來,等肥肉捲起來、邊緣焦黃的時候,放蔥薑蒜爆香,然後倒醬油、加糖、添水,把粉條放進去慢慢燉著。
燉到粉條吸飽了肉汁,變成半透明的琥珀色,白菜葉子最後下鍋,翻幾下就軟了,裹著濃稠的湯汁,每一口都是滿滿的鮮甜。
“肉餅。“第二道菜。
她拿盆和了面,揉得軟軟的,蓋上溼布餳著。
五花肉剁成細細的肉餡,加了蔥花、薑末、醬油、花椒粉,順時針攪上勁。
麵糰餳好了,揪成劑子擀成薄皮,包進一大團肉餡,收口壓扁,小心翼翼地擀開,擀得薄薄的,能隱隱看見裡面肉餡的粉紅色。
平底鍋裡倒油,肉餅放進去“滋啦“一聲,兩面煎得金黃焦脆,餅皮透著油光,一刀切下去,熱氣裹著肉香“轟“地散開。
“小酥肉和炸丸子。“第三道和第四道。
她把那塊五花肉剔下一塊瘦肉來,切成手指粗細的條,用花椒粉、鹽、黃酒醃上。
又拿了一塊肥瘦摻半的肉剁成泥,和了豆腐碎、蔥薑末,搓成圓滾滾的丸子。
小酥肉裹了紅薯澱粉調的糊,抖掉多餘的麵糊,一條一條滑進油鍋裡,炸到外殼金黃酥脆撈出來,
再復炸一次,咬一口嘎嘣響,裡頭是嫩得流汁的肉條。
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“!吃好!吃好“:喊地糊糊含含,吐得捨不卻氣著吸地“哈嘶哈嘶“
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